Tarta De Santiago Perfecta Un Clásico Gallego

Tarta de Santiago, la Receta Definitiva ¡Más Gallega que el Pulpo!

¿Te apetece un viaje exprés a Galicia sin salir de casa? Pues aquí te va la lista de , ¡más gallegos que la lluvia en Santiago! : vamos a preparar la Tarta de Santiago, la receta que te teletransportará directamente a la Plaza del Obradoiro.

Este postre tradicional gallego es puro sabor a almendra. ¡Prepárate para enamorarte!

Un Bocado de Historia y Tradición

La Tarta de almendras gallega es un símbolo de Galicia, perfecta para culminar cualquier comida. Su origen se remonta a la Edad Media, y la característica Cruz de Santiago plantilla de azúcar glas la hace inconfundible.

Es Postre tradicional gallego en mayúsculas. Esta receta es facilísima, ¡nivel principiante total! Solo necesitas unos 1 hora y 30 minutos, contando el tiempo de reposo en la nevera, y tendrás unas 8 porciones.

¿Por Qué Te Va a Encantar Esta Tarta?

Además de estar riquísima, esta tarta es un chute de energía gracias a las almendras. Las almendras son fuente de grasas saludables y proteínas.

¡Perfecta para un capricho sin remordimientos! ¿Y cuándo servirla? ¡Siempre! Para una merienda especial, un cumpleaños o simplemente para darte un homenaje.

Lo que hace especial a esta Sweet Cakes es su sencillez y su sabor auténtico, ¡una Sweet Tarts que te enganchará!

Ingredientes: ¡Directos Desde la Alacena!

Para que te salga perfecta, necesitas pocos ingredientes, pero de calidad. ¡Presta atención! Necesitarás: 250 gramos de almendras molidas, 250 gramos de azúcar, 4 huevos grandes, la ralladura de un limón, un toque de canela (opcional) y una cucharada de licor de almendras (si te animas).

¡Ah! Y azúcar glas para decorar, claro.

¿Con o Sin Thermomix? ¡Tú Decides!

Aunque puedes usar la Thermomix para triturar las almendras si lo prefieres, esta receta es tan sencilla que no la necesitas.

¡A batir a mano se ha dicho! Si quieres la Receta Tarta de Santiago fácil , no te compliques.

El Secreto del Éxito: ¡Un Reposo en la Nevera!

El truco para una Tarta de Santiago jugosa es dejar reposar la masa en la nevera al menos 30 minutos. ¡No te saltes este paso!

Cómo hacer Tarta de Santiago casera

En el horno precalentado a 180ºC, hornea la tarta durante unos 30-40 minutos, o hasta que esté dorada. ¡Ojo! Vigílala para que no se queme.

Desmolda, enfría y decora con la famosa cruz.

¡Y ya está! A disfrutar de esta delicia gallega. ¡Seguro que repites!

Ingredientes y Utensilios: El Corazón de Nuestra Tarta de Santiago

¡Vamos al lío! Para que tu Tarta de Santiago, la receta de tus sueños, necesitas ingredientes de primera. Aquí te va la lista de ingredientes, ¡más gallegos que la lluvia en Santiago!

Ingredientes Estrella para Nuestra Dulce Creación

Prepara estos ingredientes. ¡Serán la clave del éxito de esta Tarta de almendras gallega !

• Almendras molidas : 250g (alrededor de 2 tazas). ¡Ojo! Que sean de buena calidad, ¿eh? Si las mueles tú, ¡sin pasarte! No queremos trozos grandes. ¡Busca almendras con buen aroma!

• Azúcar : 250g (aproximadamente 1 1/4 tazas). Azúcar blanquilla de toda la vida. ¡Sin florituras!

• Huevos : 4 huevos grandes. ¡Frescos, por favor! Que los huevos sean camperos siempre suma puntos.

• Ralladura de limón : De 1 limón. ¡Solo la parte amarilla! Lo blanco amarga, ¡y no queremos disgustos!.

• Canela molida : Una pizquita. ¡Esto es opcional! Pero le da un toque de postre tradicional gallego

• Licor de almendras o amaretto : 1 cucharada (15 ml). ¡También opcional! Pero si lo echas, ¡potencia el sabor!

Un Toque Mágico: Aromas y Especias

La canela es clave, pero puedes ser creativo. ¡Prueba con un poco de vainilla! O incluso un toque de anís.

Si no tienes licor de almendras, un poco de esencia de almendras hace el apaño. ¡No te ralles!

Herramientas del Oficio: Lo Justo y Necesario

No necesitas la NASA para hacer esta tarta. ¡Con esto te sobra!

• Un bol grande. ¡Para mezclar a gusto!
• Batidora de varillas (manual o eléctrica). ¡Lo que tengas a mano! Yo a veces uso un tenedor, ¡a lo abuela!. Si tienes una Thermomix , ¡aprovecha!
• Rallador. Para el limón, obviamente.
• Molde redondo desmontable de unos 24 cm de diámetro. ¡Importantísimo! Si no es desmontable, ¡la vamos a liar!.
• Papel de horno. Opcional, pero facilita la vida.
• Tamiz. Para el azúcar glas. ¡Que no queden grumos!
• Espátula. Para apurar hasta el último gramo de masa.

¡Y ya está! ¿Ves qué fácil? Con estos ingredientes y utensilios, estás listo para crear una Receta Tarta de Santiago fácil y deliciosa.

Aquí te va la lista de , ahora, ¡manos a la obra! ¡Que la cocina nos espera! ¡Vamos a cómo hacer Tarta de Santiago casera ! ¡Te aseguro que esta Sweet Cakes o Sweet Tarts será inolvidables! Si te animas a preparar esta Recette Dessert me cuentas que tal.

¡No olvides la Cruz de Santiago plantilla para el toque final! ¡Va a ser un éxito, ya lo verás! ¡A disfrutar!

Tarta de Santiago, la Receta Definitiva: ¡Un trocito de Galicia en tu Casa!

¡Hola, gente! Hoy vamos a meternos en harina (bueno, ¡más bien en almendras!) para preparar un postre que es pura magia: la Tarta de Santiago .

Y sí, lo digo con conocimiento de causa, porque tengo raíces gallegas y esta tarta me recuerda a las sobremesas familiares.

¡Más gallego que la lluvia en Santiago! ¿Listos para hornear un trocito de la tierriña? ¡Aquí te va la lista de , ¡más gallegos que la lluvia en Santiago!

Preparativos a la gallega

Antes de liarnos, vamos a poner todo en su sitio. ¡Es la mise en place , que dirían los finolis!

• Almendras molidas: ¡Imprescindibles! 250g, para ser exactos. Si las mueles tú, ¡ojo! Que no queden trozos grandes.
• Azúcar: 250g también. ¡La vida es dulce!
• Huevos: 4 huevos grandes. ¡Fresquitos, por favor!
• Ralladura de limón: Un limón entero. ¡Solo la parte amarilla, eh! Que no amargue la fiesta.
• Canela: Una pizquita. Es opcional, pero le da un toque Sweet Cakes muy rico.
• Licor de almendras (o amaretto): 1 cucharada. También es opcional, pero intensifica el sabor. Si no tienes, no pasa nada.
• Azúcar glas: Para decorar. ¡Y para hacer la famosa cruz!
• Plantilla de la Cruz de Santiago: Búscatela en internet y la imprimes. ¡O hazla tú mismo con papel!
• Molde: Redondo y desmontable, de unos 24 cm. ¡Que no se te escape la tarta!

¡Ojo! Si usas el horno, ¡cuidado con quemarte! Y si mueles las almendras tú, ¡protege tus ojos! La seguridad es lo primero.

Paso a Paso: ¡A Cocinar!

1. Precalienta el horno a 180° C ( 350° F). ¡Importante!
2. Engrasa el molde con mantequilla y enharínalo o fórralo con papel de horno. ¡Así no se pega!
3. En un bol, mezcla la almendra molida, el azúcar, la ralladura de limón y la canela (si la usas).
4. Añade los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. ¡Hasta que quede una masa homogénea!
5. Incorpora el licor de almendras (si lo usas) y mezcla.
6. Cubre el bol con film transparente y refrigera durante al menos 30 minutos . ¡Este paso es clave para que la tarta quede jugosa!
7. Vierte la masa en el molde y extiéndela uniformemente.
8. Hornea durante 30-40 minutos . ¡Hasta que esté doradita! Para saber si está lista, pincha con un palillo en el centro. Si sale limpio, ¡ya la tienes!

Secretos de la Abuela

• El truco estrella: ¡El reposo en la nevera! No te lo saltes. De verdad, marca la diferencia.
• Ojo con el horno: Cada horno es un mundo. Si ves que la tarta se dora muy rápido, cúbrela con papel de aluminio. ¡Que no se queme!
• Un desastre común: Pasarse de cocción. ¡La tarta seca es lo peor! Vigílala bien.
• Puedes preparar la masa con antelación y guardarla en la nevera hasta el día siguiente. ¡Así ahorras tiempo!

La Tarta de almendras gallega es un Postre tradicional gallego . Con esta receta podrás ver Cómo hacer Tarta de Santiago casera .

Los Tarta de Santiago ingredientes son fáciles de encontrar. Si quieres, puedes usar la Thermomix para triturar la almendra y mezclar los ingredientes.

¡Pero a mano también queda de lujo! Recuerda que es fundamental tener la Cruz de Santiago plantilla para la decoración final.

¡No te olvides de espolvorear bien el azúcar glas! ¡Y a disfrutar de esta delicia gallega! Si buscas Receta Tarta de Santiago fácil , ¡esta es la tuya! ¡A disfrutar de esta Sweet Tarts ! y Recette Dessert !

Notas Importantes para tu Tarta de Santiago, la receta

¡Ey, hola! Ya casi estamos listos para disfrutar de esta Tarta de almendras gallega . Pero antes, unos consejitos para que te salga de rechupete.

¡Más vale prevenir que lamentar, y con esta tarta no queremos dramas! Aquí te va la lista de , ¡más gallegos que la lluvia en Santiago!

Cómo Servir esta Delicia

¿Cómo presentar esta maravilla? Sencillo. Espolvorea un poco más de azúcar glas. ¡Y voilà! Puedes cortar la tarta en porciones y servirla en platos individuales.

Un acompañamiento ideal? Un buen café con leche. O, si te atreves, un chupito de orujo gallego. ¡Pero con moderación, eh! También puedes añadir una bola de helado.

El contraste de temperaturas es brutal. ¡Queda de lujo! También con fruta fresca de temporada, fresas o arándanos, ¡Ummmhhh!

Trucos para Guardar tu Sweet Cake

¿Sobró Postre tradicional gallego ? ¡Qué suerte! Guarda la tarta en un recipiente hermético en la nevera. Aguanta unos 3-4 días sin problemas. Para recalentar, un poquito en el microondas. ¡Y listo!

¿Congelar? También se puede. Córtala en porciones individuales y envuélvelas bien en film transparente. Así, cuando te apetezca un trocito, solo tienes que descongelar una porción.

Cambios para hacer tu Sweet Tart única

¿Quieres darle un toque diferente? ¡Adelante! Puedes cambiar la ralladura de limón por ralladura de naranja. ¡Le da un aroma espectacular! ¿Problemas con el gluten? Usa almendra molida certificada sin gluten.

¡Y a disfrutar! Si quieres una versión más sana, usa azúcar de coco. El sabor cambiará, eso sí. ¡Pero sigue estando riquísima!

Información Nutricional Básica

Ojo, ¡que esta tarta está rica, pero tiene sus cositas! Una porción tiene unas 450 calorías. ¡Así que ya sabes, con moderación! También aporta proteínas y grasas saludables de la almendra.

Pero ten cuidado con el azúcar. ¡No te pases! Si te preocupa esto, busca alternativas al azúcar refinado como Receta Tarta de Santiago fácil .

Y recuerda, si quieres Cómo hacer Tarta de Santiago casera , sigue estos consejos al pie de la letra. ¡Verás qué Recette Dessert tan espectacular te sale! ¡Anímate a probarla! ¡Te aseguro que te va a encantar!

¡Y si tienes Thermomix , puedes moler las almendras tú mismo para un sabor más intenso!.

¡Te va a salir bordada con los Tarta de Santiago ingredientes perfectos y usando la Cruz de Santiago plantilla !

Preguntas Frecuentes

¿Cómo puedo evitar que mi Tarta de Santiago, la receta, quede seca como una zapatilla vieja?

¡Buena pregunta! Para evitar que tu Tarta de Santiago quede seca, asegúrate de no sobre hornearla. Vigílala de cerca y retírala del horno cuando esté dorada y un palillo insertado en el centro salga limpio.

También, el reposo de la masa en la nevera es clave para que quede jugosa, ¡no te lo saltes como cuando intentas evitar a tu ex en el supermercado!

¿Puedo usar otro tipo de harina en "Tarta de Santiago, la receta" o tiene que ser obligatoriamente almendra molida?

La Tarta de Santiago tradicional se hace exclusivamente con almendra molida. Usar otro tipo de harina cambiaría completamente la textura y el sabor, ¡sería como echarle chorizo a una paella valenciana!

Si necesitas una opción sin gluten, asegúrate de que la almendra molida que utilices esté certificada como tal.

¿Cuánto tiempo se conserva la Tarta de Santiago? ¿Necesito guardarla en la nevera?

La Tarta de Santiago se conserva bien durante unos 3-4 días a temperatura ambiente, guardada en un recipiente hermético. En la nevera puede durar hasta una semana, pero puede perder un poco de jugosidad. Es como el gazpacho, está rico recién hecho, pero aguanta unos días en la nevera.

¿Qué hago si no tengo una plantilla de la cruz de Santiago? ¿Hay algún truco casero?

¡No te preocupes, que no cunda el pánico! Puedes imprimir una plantilla de internet y recortarla con cuidado. Si eres un manitas, puedes dibujar la cruz en un trozo de cartón y recortarla. Si no, ¡siempre puedes ser creativo! Usa un tenedor para dibujar la forma en el azúcar glas...

¡el arte está en la imperfección, como en las tapas del bar de la esquina!

He escuchado que algunas recetas de Tarta de Santiago llevan un poco de vino dulce. ¿Es recomendable añadirlo?

Aunque la receta original no lo lleva, añadir un chorrito de vino dulce (como un Pedro Ximénez o un Moscatel) puede darle un toque especial y potenciar el sabor de las almendras. ¡Es como echarle un poco de pimentón a las patatas bravas!

Añade una cucharada o dos a la masa y pruébala. ¡Pero ojo, no te pases de listo con el vino, que luego la tarta te sale "alegre"!

¿Puedo congelar la Tarta de Santiago, la receta?

Sí, puedes congelar la Tarta de Santiago, preferiblemente sin decorar con el azúcar glas. Envuelve la tarta bien en papel film y luego en papel de aluminio. Para descongelarla, déjala en la nevera durante la noche. Una vez descongelada, espolvorea con el azúcar glas justo antes de servir.

Es como cuando congelas las croquetas de la abuela, ¡mejor calentarlas antes de comértelas!