Remolinos De Canela Y Arándanos Un Abrazo Dulce En Cada Bocado
Tabla de contenidos
Remolinos de Canela y Arándanos: ¡Un Desayuno de Campeones!
¿A quién no le chiflan unos Rollos de canela con arándanos recién horneados? Honestly, son la caña . Imagínate el olorcito que inunda tu casa, ese saborcito dulce y afrutado… ¡Para morirse de gusto! Esta receta es la onda.
Un Abrazo Dulce en Cada Bocado
Estos deliciosos Rollos de canela con arándanos , también conocidos como Remolinos de canela y arándanos , combinan lo mejor de dos mundos.
La calidez especiada de la canela con la explosión jugosa de los arándanos. ¡Son un clásico renovado! Esta receta rollos de canela y arándanos tiene raíces en la repostería casera, pero le dimos un toque moderno.
Son perfectos para un desayuno especial o una merienda con amigos.
Preparar estos rollos de canela caseros con fruta es de dificultad media. No te asustes, aunque lleva un poco de tiempo, ¡el resultado vale la pena! Aproximadamente 3-4 horas, incluyendo el tiempo de reposo.
Con esta receta, salen unos 12 rollos. ¡Perfectos para compartir (o no)!
¿Por Qué Amamos Estos Rollos?
Además de estar de rechupete, los arándanos están llenos de antioxidantes. ¡Así que te cuidas mientras disfrutas! Los Remolinos de canela y arándanos son ideales para un brunch dominical o para sorprender a alguien especial.
Esta receta es especial porque te permite personalizarla: ¡usa tu imaginación! ¿Te animas a preparar estos rollos de canela veganos con arándanos ? ¡Se puede!
Ingredientes que necesitarás:
- Harina de trigo común: 500g (y un poquito más para amasar)
- Levadura seca instantánea: 7g (un sobrecito)
- Azúcar blanco: 50g
- Sal: 6g
- Leche entera: 240ml (templadita, sobre 43° C)
- Mantequilla sin sal: 57g (derretida)
- Huevos grandes: 2
- Extracto de vainilla: 5ml
El Secreto del Glaseado Perfecto
El Glaseado de queso crema para rollos es la guinda del pastel (o del rollo, mejor dicho). Le da ese toque cremoso y ligeramente ácido que equilibra la dulzura.
¡Es sencillamente adictivo! La Masa para rollos de canela es importante. Que este esponjosa y suave es la clave.
¡Manos a la Obra! Ingredientes y Utensilios para tus Cinnamon Rolls de Arándanos
¿Listos para preparar unos rollos de canela con arándanos que te transporten al cielo? ¡Yo sí! Antes de que nos pongamos el delantal, repasemos qué necesitamos.
No te preocupes, ¡nada del otro mundo! Estos remolinos de canela y arándanos son más fáciles de lo que crees.
Ingredientes Estrella
Aquí te dejo la lista con las cantidades exactas. ¡Ojo! La calidad importa, sobre todo con la harina y la levadura.
¡No queremos un desastre! Recuerda que vamos a preparar una receta rollos de canela y arándanos que dejará a todos con ganas de más.
Para la Masa:
- Harina de todo uso: 4 tazas (500g) , ¡y un poquito más para enharinar! Busca una harina de buena calidad, ¡notarás la diferencia!
- Levadura seca instantánea: 2 1/4 cucharaditas (7g) . ¡Que esté fresca!
- Azúcar granulada: 1/4 taza (50g) .
- Sal: 1 cucharadita (6g) .
- Leche entera: 1 taza (240ml) , ¡tibia! Aproximadamente a 110° F ( 43° C) . ¡Cuidado que no esté hirviendo, o matas la levadura!
- Mantequilla sin sal: 1/4 taza (57g) , ¡derretida y enfriada!
- Huevos grandes: 2 . ¡A temperatura ambiente!
- Extracto de vainilla: 1 cucharadita (5ml) .
Para el Relleno de Arándanos y Canela:
- Mantequilla sin sal: 1/2 taza (113g) , ¡suave, como para untar!
- Azúcar granulada: 1/2 taza (100g) .
- Azúcar moreno: 1/4 taza (50g) , ¡bien compacta! Le da un toque caramelo delicioso.
- Canela molida: 2 cucharadas . ¡Que huela rico!
- Arándanos frescos: 1 1/2 tazas (180g) , ¡bien lavados y secos!
- Ralladura de limón: 1 cucharadita . ¡Le da un toque fresco y eleva el sabor!
Para el Glaseado de queso crema para rollos :
- Queso crema: 4 onzas (113g) , ¡suave, suave!
- Mantequilla sin sal: 1/4 taza (57g) , ¡también suave!
- Azúcar glas: 2 tazas (240g) , ¡tamizada, para que no tenga grumos!
- Leche o nata líquida: 2-4 cucharadas (30-60ml) . ¡Para ajustar la consistencia!
- Extracto de vainilla: 1/2 cucharadita (2.5ml) .
- Una pizca de sal: 1/8 cucharadita (opcional).
Sabor que Enamora
La canela es la especia, ¡obvio! Pero la ralladura de limón en el relleno hace magia . Si no tienes arándanos frescos, puedes usar congelados, ¡pero sécalos bien! Puedes usar también otra fruta, esto es un pan dulce con arándanos .
Si te animas, ¡un poco de nuez moscada en el glaseado también queda genial!
Herramientas Indispensables
- Batidora de pie con gancho: ¡Ideal para amasar!
- Bol grande: ¡Para que la masa crezca feliz!
- Tazas y cucharas medidoras: ¡La precisión es clave!
- Rodillo: ¡Para estirar la masa como un profesional!
- Bandeja para hornear de 9x13 pulgadas : ¡La medida perfecta!
- Papel de horno: ¡Para que no se peguen los rollos de canela caseros con fruta !
- Pincel de cocina: ¡Para pintar con mantequilla!
Si no tienes batidora, ¡no pasa nada! Amasa a mano, ¡pero prepárate para un buen entrenamiento! Un bol normal y corriente te servirá.
¡Lo importante es el cariño! Un postre con arándanos y canela hecho con amor, siempre sabe mejor.
Ya tienes todo. ¡Vamos a por esa receta fácil rollos de canela ! Recuerda, ¡no te estreses y disfruta el proceso!
El Secreto de los Cinnamon Rolls de Arándanos Perfectos: ¡Una Guía Paso a Paso!
¿A quién no se le antoja un buen rollo de canela con arándanos ? ¡A mí me encantan! Y hoy, te voy a compartir mi receta secreta para que prepares unos remolinos de canela y arándanos que te harán quedar como un verdadero chef.
Olvídate de los rollos secos y sin sabor. ¡Estos son jugosos, esponjosos y llenos de sabor! ¡Y lo mejor! No es tan difícil como parece.
¡Vamos allá!
¡A Preparar la Batalla! (Prep Steps)
Antes de empezar a amasar como si no hubiera un mañana, ¡organízate! Tener todos los ingredientes listos es clave.
- Mise en place esencial: Mide la harina, derrite la mantequilla y ten los arándanos a mano. ¡Todo a punto!
- Tips para ahorrar tiempo: Mientras la masa reposa, prepara el glaseado de queso crema para rollos . ¡Así avanzas!
- Seguridad primero: Recuerda usar guantes si tienes alguna herida en las manos. ¡Más vale prevenir! Y ojo con las quemaduras en el horno. ¡Mucho cuidado!
Paso a Paso: La Magia de la Masa para Rollos de Canela
¡Ahora sí! Vamos a crear magia en la cocina. Sigue estos pasos y verás qué fácil es. ¡Te prometo que valdrá la pena!
- Activa la levadura: En una taza, mezcla 1 taza de leche tibia (aprox. 43° C ) con 1/4 taza de azúcar y 7g de levadura seca instantánea. Deja reposar unos 5 minutos hasta que esté espumosa. ¡Eso significa que está viva y lista para trabajar!
- Amasa como un campeón: En un bowl grande, mezcla 4 tazas de harina, 1 cdta de sal, y la mezcla de levadura. Agrega 57g de mantequilla derretida, 2 huevos y 1 cdta de extracto de vainilla. Amasa hasta obtener una masa suave y elástica (unos 8-10 minutos en amasadora o 10-12 minutos a mano).
- Primer reposo: Coloca la masa en un bowl engrasado, cúbrela y déjala reposar en un lugar cálido durante 90 minutos hasta que duplique su tamaño. ¡Paciencia, que esto es importante!
- Relleno de ensueño: Mezcla 113g de mantequilla suave, 1/2 taza de azúcar granulada, 1/4 taza de azúcar moreno, 2 cdas de canela en polvo, 1 1/2 tazas de arándanos frescos (bien secos) y la ralladura de 1 limón.
- Arma los rollos: Estira la masa en un rectángulo grande. Unta el relleno uniformemente. Enrolla la masa apretadamente y córtala en 12 rollos iguales. ¡Quedarán preciosos!
¡Trucos de Pro para el Pan Dulce con Arándanos Perfecto!
Aquí te van unos tips que harán la diferencia en tus rollos de canela caseros con fruta :
- No te pases con el calor: La leche demasiado caliente mata la levadura. ¡Cuidado!
- Arándanos secos, arándanos felices: Si los arándanos están muy húmedos, el relleno quedará aguado. ¡Sécalos bien!
- Hornea con amor (y control): Hornea los rollos a 175° C durante 25-30 minutos , o hasta que estén dorados. ¡No los sobrecocines!
¡Y no te olvides del postre con arándanos y canela ! Cubre los rollos con el glaseado de queso crema mientras aún están tibios. ¡Así se derrite y queda irresistible!
¡Anímate a probar esta receta fácil de rollos de canela ! ¡Te aseguro que no te arrepentirás! Y si eres vegano, ¡no te preocupes! Puedes adaptar la receta para crear unos deliciosos rollos de canela veganos con arándanos .
¡A disfrutar!
¡Claro que sí! Vamos a darle un toque personal a esos Cinnamon Rolls de Arándanos . Aquí te dejo unos consejos y trucos para que te queden de rechupete.
¡Verás qué Rollos de canela con arándanos tan espectaculares!
Notas para unos Remolinos Perfectos
¡Apunta, que esto te interesa! Antes de lanzarte a preparar estos Receta rollos de canela y arándanos , échale un ojo a estos consejitos. ¡Te salvarán la vida (y los rollos)!
¡A Servir con Estilo!
La presentación lo es todo, ¿sabes? Imagínate estos Rollos de canela caseros con fruta recién horneados. ¡Uf! Puedes ponerlos en una bandeja bonita, con un poco de Glaseado de queso crema para rollos extra por encima.
¡Como caigan! Unas hojitas de menta le dan un toque chic . Y, para beber, un cafecito caliente o un vaso de leche fría.
¡De lujo!
Guardar para Disfrutar Después
Si te sobran, ¡que lo dudo!, guárdalos en un recipiente hermético en la nevera. Aguantan bien unos 3 días. Y si quieres congelarlos, envuélvelos individualmente en papel film.
Para recalentarlos, un poquito en el microondas o en el horno, ¡y listos! ¡Como recién hechos!
Variaciones para Todos los Gustos
¿Eres vegano? ¡No hay problema! Usa leche vegetal, margarina vegana y un Glaseado de queso crema para rollos vegano. ¡Y a disfrutar! ¿Quieres darle un toque diferente? Cambia los arándanos por otra fruta de temporada.
¡Con fresas o melocotones también están de muerte! ¡Son unos Rollos de canela veganos con arándanos adaptables!
Un Poco de Nutrición (Sin Obsesionarnos)
Vale, estos Cinnamon Rolls de Arndanos no son exactamente una ensalada, ¡pero tampoco son el demonio! Tienen fibra de la harina, vitaminas de los arándanos y la canela es un antioxidante natural.
¡Todo con moderación, claro! Disfruta de este Postre con arándanos y canela sin sentirte culpable. ¿Quién dijo dieta?
¡Y eso es todo, amiga! Con estos consejos, tus Rollos de canela caseros con fruta serán la envidia de todo el vecindario.
¡Anímate a probar esta Receta fácil rollos de canela ! ¡Verás qué éxito! ¡A disfrutar de cada bocado de este Pan dulce con arándanos ! ¡Y no te olvides de compartir si te gustan!
Preguntas Frecuentes
¿Puedo usar arándanos congelados en vez de frescos para los Cinnamon Rolls de Arándanos?
¡Claro que sí, campeón/a! Pero asegúrate de descongelarlos y escurrirlos muy bien antes de añadirlos al relleno. El exceso de humedad podría hacer que tus Cinnamon Rolls de Arándanos queden un poco aguados.
Un truco es mezclarlos con una cucharadita de maicena (fécula de maíz) para ayudar a absorber el líquido extra.
¿Cómo puedo hacer para que los Cinnamon Rolls de Arándanos queden más esponjosos, como los que hace la abuela?
El secreto está en el amasado y el levado. Amasa la masa el tiempo suficiente para que quede suave y elástica, como "pompas de chicle". Y dale tiempo suficiente para levar en un lugar cálido, ¡pero no demasiado!
Un ambiente de unos 25-28°C es ideal, puedes precalentar el horno muy brevemente y apagarlo, creando un espacio perfecto para el levado. Paciencia, ¡que la prisa no es buena consejera!
¿Por cuánto tiempo se pueden guardar los Cinnamon Rolls de Arándanos y cómo los conservo mejor?
¡Para que no se pongan duros como una piedra! Los Cinnamon Rolls de Arándanos se conservan bien a temperatura ambiente durante un par de días si los guardas en un recipiente hermético.
Si quieres que duren más, puedes refrigerarlos hasta por una semana, aunque la textura cambiará un poco. Para devolverles la vida, caliéntalos unos segundos en el microondas o en el horno antes de comerlos. ¡Como recién horneados!
¿Qué hago si no tengo levadura instantánea? ¿Puedo usar levadura fresca para los Cinnamon Rolls de Arándanos?
¡No hay problema, todo tiene solución! Si no tienes levadura instantánea, puedes usar levadura fresca. Necesitarás aproximadamente el triple de la cantidad indicada de levadura instantánea, es decir, unos 21 gramos de levadura fresca.
Disuélvela en la leche tibia con el azúcar y déjala reposar unos 10 minutos hasta que se forme espuma antes de añadirla al resto de los ingredientes. ¡Verás que quedan igual de deliciosos!
¿Puedo preparar la masa de los Cinnamon Rolls de Arándanos la noche anterior y hornearlos al día siguiente?
¡Por supuesto que sí! Esto es perfecto para esos desayunos dominicales sin prisas. Después del primer levado, envuelve bien la masa en plástico y guárdala en el refrigerador durante la noche.
A la mañana siguiente, sácala del refrigerador, déjala atemperar un poco antes de extenderla, rellenarla y seguir con el resto de la receta. ¡Así tendrás tus Cinnamon Rolls de Arándanos recién horneados sin madrugar demasiado!
Remolinos De Canela Y Arandanos Un Abrazo Dulce
Ingredientes:
Instrucciones:
Información nutricional:
| Calories | 375 |
|---|---|
| Fat | 17.5g |
| Fiber | 3.5g |