Quiche De Puerro Clásico

Quiche de Poro o Puerro: ¡Un Clásico con Sabor a Hogar!

¿Te apetece algo rico, fácil y que te haga quedar como un chef? ¡Pues atenta! Hoy vamos a preparar un quiche de poro o puerro que te va a flipar.

Esta receta es como la tortilla de patatas de mi madre: ¡un éxito asegurado!

Un Viaje de Sabor: De Francia a Tu Mesa

El quiche, ¿sabes? Viene de Francia, pero se ha ganado un hueco en nuestros corazones. Es súper versátil y la receta quiche de puerro es un clásico que nunca falla.

Es más fácil de lo que parece y el resultado... ¡de restaurante! Te prometo que esta tarta salada de puerros te va a enamorar.

Sencillo, Rico y con un Toque Especial

Esta quiche de puerro fácil es perfecta para cualquier ocasión. Desde un brunch de domingo hasta una cena informal con amigos.

Es nutritiva, deliciosa y los puerros le dan un toque dulce que contrasta genial con el sabor del queso. ¡Te va a encantar!

Beneficios que te Alegran el Día

El puerro, además de rico, es bueno para ti. Tiene fibra, vitaminas y minerales. ¡Un chute de energía para tu cuerpo! ¿Y lo mejor? Esta quiche de puerros Arguiñano (bueno, una versión mejorada, jeje) es ideal para sorprender a alguien especial o, simplemente, para darte un capricho.

Vamos a ver qué necesitamos para este manjar. Y no te preocupes por la masa quebrada para quiche , ¡te daré trucos para que te quede perfecta! ¡Manos a la obra!

¡Manos a la Obra con el Quiche de Poro o Puerro!

¡Hola, foodies! Hoy vamos a preparar un quiche de poro o puerro que te va a enamorar. ¡Es más fácil que hacer una tortilla de patatas, te lo juro! Y con ingredientes sencillos que seguro tienes por casa.

Si no, ¡al súper corriendo!

Aquí tienes la lista de ingredientes ¡a ver si se posiciona como la tortilla de patatas de mi madre en las búsquedas!

Ingredientes Estrella

• Para la masa quebrada:

  • Harina de trigo: 150g (aproximadamente 1 1/4 tazas). ¡Que sea de buena calidad!
  • Sal: 2g (1/2 cucharadita). ¡Un pellizquito!
  • Mantequilla sin sal: 113g (1/2 taza o 1 barra), ¡bien fría y en cubitos!
  • Agua helada: 60ml (1/4 de taza). ¡Con hielitos, eh!

• Para el relleno:

  • Aceite de oliva virgen extra: 30ml (2 cucharadas). ¡Del bueno, que se note!
  • Puerros grandes: 500g (3 unidades), solo la parte blanca y verde clara, ¡bien lavaditos!
  • Sal: 1g (1/4 cucharadita). ¡Al gusto!
  • Pimienta negra recién molida: 1g (1/4 cucharadita). ¡Un toque picantito!
  • Huevos grandes: 4 unidades . ¡Frescos, por favor!
  • Nata para cocinar (crema de leche): 240ml (1 taza). ¡De la que tenga más grasa, más rica!
  • Leche entera: 120ml (1/2 taza).
  • Queso Gruyere rallado: 25g (1/4 de taza), ¡y un poco más para gratinar! (opcional).
  • Nuez moscada recién rallada: ¡Una pizquita! (opcional).

El Toque Secreto: Aromas y Sabores

La clave de un buen quiche de puerro fácil está en el equilibrio de sabores. ¡No te cortes con la pimienta! Combina genial con el dulzor del puerro.

Si no tienes Gruyere, puedes usar Emmental, ¡queda igual de rico!. Y si te va la marcha, ¡échale un poco de bacon ahumado! ¡Madre mía, qué delicia! Para los más atrevidos, unas setas salteadas le dan un toque de tierra muy interesante.

¡Imaginación al poder! Receta quiche de puerro puede variar con quesos o hierbas, así que pruebalo

Herramientas Esenciales (y Alternativas)

Para hacer este pastel de puerros y nata , necesitas:

• Molde para tarta de 23cm (9 pulgadas).
• Rodillo.
• Sartén grande.
• Batidor de varillas.
• Tazas y cucharas medidoras.
• Boles para mezclar.

Si no tienes rodillo, ¡usa una botella de vino limpia! Y si no tienes batidor de varillas, ¡un tenedor hace el apaño! Lo importante es tener ganas de cocinar.

¡El quiche de puerro Thermomix se puede hacer a mano!

Y recuerda, si quieres saber cómo hacer quiche de puerro , ¡sigue leyendo los pasos!

Ahora, ¡a por la masa quebrada!

Quiche de Poro o Puerro: El Toque Elegante para Tu Mesa

¿Te apetece algo rico y fácil? ¡Pues estás en el sitio correcto! Hoy te traigo un clásico que nunca falla: un delicioso Quiche de poro o puerro .

¡Más fácil que pelar una mandarina! Este quiche de puerro fácil es perfecto para cualquier ocasión. Ya sea una cena con amigos o un brunch dominguero, ¡triunfarás seguro! Y no te preocupes, si eres novato en la cocina, esta receta quiche de puerro es para ti.

¡Manos a la Obra! Preparativos que Valen Oro

Antes de nada, ¡organización! Tenerlo todo listo es clave para no estresarte. La mise en place , como dicen los chefs pijos.

• El Poro, el Rey: Limpia bien 3 poros grandes. ¡Quítale toda la tierra! Luego, córtalos en rodajas finitas.
• Resto de Ingredientes: Mide la nata, el queso, y ten los huevos a mano. ¡Así no hay sustos!
• Seguridad Primero: Recuerda lavar bien las verduras. ¡La higiene es fundamental!

Paso a Paso: ¡El Secreto de un Quiche Perfecto!

Aquí tienes la lista de pasos, ¡a ver si se posiciona como la tortilla de patatas de mi madre en las búsquedas! Cómo hacer un Quiche de puerro fácil

1. Sofríe el Poro: Calienta 2 cucharadas de aceite en una sartén. Añade el poro y rehoga a fuego medio durante 10-15 minutos , hasta que esté blandito. ¡Ojo, que no se queme!
2. Prepara la Crema: En un bol, bate 4 huevos grandes con 240ml de nata líquida para cocinar. Añade sal, pimienta y un poquito de nuez moscada. ¡Verás qué aroma!
3. La Base: Extiende la masa quebrada para quiche sobre un molde. Si la haces casera, ¡olé tú! Si no, la comprada también vale. Pincha la base con un tenedor.
4. Rellena: Cubre la masa con el sofrito de puerro. Vierte la mezcla de huevo y nata por encima.
5. Hornea: Espolvorea 25 g de queso rallado por encima y hornea a 180ºC durante 30-35 minutos . ¡Hasta que esté dorado y cuajado! Una manera ideal de preparar una Tarta salada de puerros
6. Enfría y Disfruta: Deja que se temple antes de servir. ¡Está más rico y evitas quemaduras!

Trucos de la Abuela para un Quiche de Poro de 10

• El Secreto del Queso: Añade un poco de queso rallado al final de la cocción. ¡Le da un toque gratinado irresistible!
• ¡No te pases con el horno! Si se cocina demasiado, el huevo queda seco. ¡Ojito!
• Anticípate: Puedes preparar el sofrito de puerro con antelación. ¡Así ahorras tiempo! Ideal para un pastel de puerros y nata . Y si tienes una Quiche de puerro Thermomix , ¡no dudes en utilizarla!

Espero que disfrutes preparando este delicioso Quiche de poro o puerro . ¡Ya me contarás qué tal te sale! ¡Un abrazo! Si buscas un toque más tradicional, prueba el Quiche Lorraine con puerro .

¡Un éxito asegurado!

Notas sobre la Receta del Quiche de Poro o Puerro

¡Ojo al dato, que aquí vienen los consejitos de la abuela para que este quiche de puerro te quede de rechupete! ¡Más rico que un abrazo en invierno, te lo aseguro! Y como no quiero que te compliques la vida, te doy los trucos para que te salga un quiche de puerro fácil .

Sugerencias para Servir: ¡A Lucir esa Creación!

¿Quieres que tu Quiche de poro o puerro entre por los ojos? Presenta cada porción con una ramita de perejil fresco.

¡Un toque de verde siempre alegra el plato! Una ensalada ligera con vinagreta de mostaza es el acompañamiento perfecto. Refresca el paladar y complementa la dulzura del puerro.

Y para beber, un buen vino blanco fresquito. ¡Verás qué combinación tan rica!

Trucos para Guardar como un Pro

Si te sobra tarta salada de puerros (¡lo dudo!), guárdala en la nevera, bien tapadita. ¡Aguanta hasta 3 días sin problema! Si eres de los que prefiere congelar, envuélvela individualmente en porciones.

¡Así tendrás quiche de puerro listo para cualquier antojo! Para recalentar, un toque de horno a 180ºC hasta que esté calentito y crujiente.

Variaciones para Todos los Gustos

¿Eres de los que no pueden con la lactosa? ¡No pasa nada! Sustituye la nata por leche de coco. ¡Le da un toque exótico muy interesante! Si eres más de verduritas, añade espinacas o champiñones salteados al relleno.

¡Un quiche de verduras y puerro súper nutritivo! Y si te animas, prueba a hacer tu propia Masa quebrada para quiche .

¡El resultado es espectacular!. Si eres una de esas personas que le gusta hacer todo en un solo electrodoméstico, puedes hacer un Quiche de puerro Thermomix .

Un Empujón de Nutrición

Este pastel de puerros y nata no solo está delicioso, ¡también tiene sus beneficios! Los puerros son ricos en fibra y vitaminas.

¡Ayudan a mantener el sistema inmunológico a tope! Y los huevos son una fuente de proteína buenísima. Eso sí, ¡ojo con la nata! Modera las porciones si quieres mantener la línea.

Ya ves, hacer un Quiche Lorraine con puerro (¡con su toque personal, claro!) es más fácil de lo que parece.

¡Anímate a probar esta Receta quiche de puerro ! Y si te sale bien, ¡comparte la foto en redes sociales! ¡Me encantará ver tu versión del Quiche de puerros Arguiñano .

.. a mi manera! ¡Y no te preocupes si no te sale perfecto a la primera! La cocina es cuestión de práctica y, sobre todo, de mucho cariño.

¡A disfrutar!

Preguntas Frecuentes

¿Puedo usar masa quebrada comprada en lugar de hacerla yo mismo para el quiche de poro o puerro? ¡Es que la cocina no es lo mío!

¡Por supuesto que sí! Comprar la masa quebrada ya hecha es un atajo genial, perfecto si no tienes mucho tiempo o si te sientes como un "torpe" en la cocina. Simplemente asegúrate de que sea de buena calidad, ya sea refrigerada o congelada, y sigue las instrucciones del paquete para descongelarla y estirarla en el molde.

¡Así de fácil!

¿Cómo evito que la base del quiche de poro o puerro quede blanda y húmeda? ¡Quiero que esté crujiente como las de mi abuela!

¡Ah, el quid de la cuestión! Para una base crujiente, pre-hornea la masa (cocción a ciegas) antes de añadir el relleno. Pincha la base con un tenedor, cúbrela con papel de hornear y añade peso (garbanzos secos o arroz sirven).

Hornea durante unos 15 minutos, retira el peso y el papel, y hornea unos minutos más hasta que esté dorada. Este truco te garantiza una base "de rechupete".

¿Qué puedo añadir al quiche de puerro para darle un toque diferente? ¿Alguna sugerencia para sorprender a mis invitados?

¡Aquí entra tu creatividad! Un poco de bacon crujiente o jamón serrano salteado con los puerros le da un toque ahumado delicioso. También puedes añadir champiñones salteados, espinacas frescas o incluso unos trozos de queso de cabra para un sabor más intenso.

¡Anímate a experimentar y crea tu propia versión!

¿Cuánto tiempo se puede guardar el quiche de poro o puerro que me sobre? ¿Cómo lo recaliento para que no quede seco?

El quiche de puerro se conserva bien en la nevera durante 3-4 días. Para recalentarlo, lo mejor es usar el horno a baja temperatura (unos 150°C) durante unos 15-20 minutos para que no se seque.

También puedes calentarlo en el microondas, pero ten en cuenta que la base puede perder algo de su textura crujiente. Un truco es añadir un poco de papel de aluminio por encima al calentarlo en el horno, así no se quema.

¿Es el quiche de poro o puerro una opción saludable? ¿Tiene muchas calorías?

El quiche de puerro puede formar parte de una dieta equilibrada, pero depende de los ingredientes que uses. La receta tradicional lleva nata, que es rica en grasas. Puedes optar por usar leche evaporada o nata ligera para reducir las calorías.

También puedes añadir más verduras y reducir la cantidad de queso. Recuerda que la clave está en la moderación y en equilibrar con otras comidas saludables. ¡Todo con medida sabe mejor!