Puré De Calabacín Cremoso Al Estilo De La Abuela
Tabla de contenidos
¡Claro que sí! Aquí tienes una sección de un artículo sobre el puré de calabacín , escrito con ese toque personal y cercano que tanto nos gusta a los españoles.
Puré de Calabacín Cremoso: Un Abrazo Cálido en un Plato
¿te acuerdas de esos días fríos en casa de la abuela? yo sí. siempre había una sopa calentita esperándonos. este puré de calabacín me recuerda muchísimo a esos momentos.
Es una receta súper fácil, perfecta para esos días en los que necesitas algo reconfortante y nutritivo. ¡y además, es una forma genial de que los peques coman verdura! este puré de verduras para bebés es ideal si tienes un pequeñín en casa.
Un Clásico con Historia
El puré de calabacín es un plato con raíces humildes. aunque no sepa exactamente de dónde viene, sé que es un plato que se hace en muchas casas.
No es solo una receta vegetariana , ¡es mucho más! es un plato de aprovechamiento, de esos que nuestras abuelas hacían con lo que tenían a mano.
Hacerlo es facilísimo. en unos 30 minutos lo tienes listo. esta receta rinde para 4 personas. ¡ideal para una comida familiar!
Beneficios que te harán sonreír
¿sabías que el calabacín es súper bueno para la salud? está lleno de vitaminas y fibra. es perfecto para dietas y para mantener el cuerpo contento.
Además, este puré de calabacín dieta es ligero y fácil de digerir. ¡ideal para cenar! ¿lo mejor de todo? su sabor suave y cremoso lo convierte en un plato apto para todos los paladares.
Es perfecto como entrante, guarnición con calabacín o incluso como plato principal acompañado de un poco de pan crujiente.
Y si tienes una Thermomix , ¡estás de suerte! Se puede hacer una deliciosa crema de calabacín Thermomix en un abrir y cerrar de ojos. ¡Ya no tienes excusa para no probarlo!
Ahora, ¡vamos con los ingredientes! necesitarás calabacines frescos, cebolla, ajo, caldo de verduras (o pollo, si prefieres un sabor más intenso), un chorrito de nata (o leche evaporada si quieres algo más ligero y puedes evitar la crema de calabacín sin nata ), aceite de oliva y sal y pimienta al gusto.
¡verás qué fácil es! estas recetas fáciles con calabacín son una maravilla.
¡Claro que sí! Aquí tienes una sección para tu artículo sobre el puré de calabacín, ¡a mi estilo!
Ingredientes y Artilugios: ¡Al lío con el Puré de Calabacín!
A ver, a ver… antes de ponernos el delantal y empezar a hacer magia en la cocina, tenemos que tener todo a mano.
¡como dice mi abuela, más vale prevenir que curar ! y para este puré de calabacín cremosito al estilo de la abuela, necesitamos lo siguiente.
¡no te asustes, que es facilito!
Los Protagonistas: Ingredientes Clave
Calabacín: 900 gramos (o 2 lbs , para los que prefieren las medidas americanas). ¡ojo! que estén firmes y con la piel brillante, señal de que son fresquitos.
Si el calabacín está arrugado, ¡huye como alma que lleva el diablo!
Aceite de Oliva Virgen Extra: 1 cucharada sopera . ¡De ese bueno, eh! Que se note el sabor.
Cebolla Amarilla: 1 mediana , picadita fina.
Ajo: 2 dientes , picados. ¡Con cuidado de no quemarlos!
Caldo de Verduras: 950 ml (o 4 tazas ). Si quieres darle un toque más sabroso, puedes usar caldo de pollo. ¡Pero que sea casero a poder ser!
Nata líquida: 120 ml (o ½ taza ). si no tienes nata, puedes usar crème fraîche para un toque más ácido.
¡también vale! y si quieres algo más light , prueba con leche de coco.
Sal y Pimienta Negra: ¡Al gusto! Pero no te cortes, que sin sal la vida no tiene gracia.
Opcional: Hierbas frescas picadas (perejil, eneldo… lo que tengas a mano), un chorrito de zumo de limón.
¿Quieres unas sopas light ? Pues cambia la nata por leche evaporada.
El Secreto del Sabor: Especias y Aromas
Para darle un toque especial a este puré, ¡no te olvides de las especias! un poquito de nuez moscada siempre le va bien.
También puedes añadir un poco de comino o curry para un sabor más exótico.
¿No tienes alguna especia? ¡No pasa nada! Puedes usar hierbas aromáticas como orégano o tomillo. Y si eres de los que les gusta el picante, ¡añade una pizquita de cayena!
Como recetas fáciles con calabacín , ¡esta es la mejor!
Herramientas Indispensables: ¡Sin dramas!
Olla Grande o Cocotte: Para sofreír la cebolla y el ajo, y luego cocer el calabacín.
Batidora de mano (o batidora de vaso): para triturar el puré hasta que quede suave y cremoso. si no tienes batidora de mano, ¡ojo! deja que el puré se enfríe un poco antes de meterlo en la batidora de vaso, no vaya a ser que explote.
Si no tienes batidora de mano, ¡no te preocupes! Puedes usar un pasapurés. Quedará un poco más rústico, pero igual de rico.
Y si buscas puré de verduras para bebés , ¡esta receta es perfecta! Solo tienes que omitir la sal y la pimienta.
¡Ya está! Con esto ya tienes todo lo necesario para preparar un puré de calabacín de rechupete. ¡Ahora, a cocinar!
He probado a hacer crema de calabacín Thermomix y queda genial. Pero si no tienes, ¡no pasa nada! Esta receta es igual de buena. ¡A disfrutar!
¡Claro que sí! Let's get cooking...
El Arte de un Puré de Calabacín Cremoso: Un Clásico Reiventado
¡ay, el puré de calabacín ! ¿quién diría que algo tan simple podría ser tan delicioso? es como un abrazo calentito en un día frío.
Siempre me recuerda a mi abuela, que hacía una versión pa' chuparse los dedos . hoy, te comparto mis trucos para que te salga un puré de calabacín de rechupete.
¡vamos allá!
La Preparación: El Secreto del Éxito
Antes de empezar, ¡hay que organizarse, chiquilla! La mise en place es fundamental.
- Ingredientes listos: Pela y pica la cebolla. Exprime el ajo. Corta el calabacín en trozos. ¡Todo a mano!
- Ahorra tiempo: Si eres de los que van con prisas, ¡pica la cebolla y el ajo el día antes! Guárdalo en un tupper en la nevera.
- Seguridad primero: ¡Cuidado con los cuchillos! Si eres principiante, pide ayuda. Más vale prevenir que lamentar.
Paso a Paso: ¡Manos a la Obra!
Aquí te dejo la receta, paso a paso, sin complicaciones . ¡Más fácil imposible!
- En una olla grande, calienta 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio. Añade 1 cebolla amarilla picada y cocina hasta que esté transparente (unos 5 minutos).
- Agrega 2 dientes de ajo picados y cocina 1 minuto más , ¡cuidado que no se quemen!
- Añade 900g de calabacín troceado y 950ml de caldo de verduras (o de pollo, si quieres un sabor más intenso). Salpimienta al gusto.
- Lleva a ebullición, luego reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 15 minutos , o hasta que el calabacín esté muy tierno.
- Con una batidora de mano, tritura hasta obtener una crema suave. Si usas una batidora de vaso, ¡ten cuidado al verter la sopa caliente!
- Incorpora 120ml de nata líquida (o crème fraîche para un toque ácido) y calienta suavemente. No dejes que hierva.
- Prueba y rectifica de sal y pimienta. Si quieres, añade unas gotitas de zumo de limón.
- Sirve caliente, adornado con hierbas frescas picadas. ¡Y a disfrutar de esta crema de calabacín !
Trucos de la Abuela (y Míos)
- No te pases con la cocción: El calabacín cocido de más puede amargar. ¡Ojo!
- Caldo de calidad: Un buen caldo hace la diferencia. Si tienes tiempo, ¡hazlo casero!
- ¡Que no falte sabor! No te cortes con la sal y la pimienta. Prueba y rectifica.
Y hablando de sopas light , este puré es perfecto para cuidar la línea. además, es una opción genial dentro de las recetas fáciles con calabacín que puedes preparar en casa.
¿lo mejor? ¡a los peques les encanta! así que también es una idea fantástica para las baby food recipes y los puré de verduras para bebés .
Si buscas guarniciones con calabacín o alternativas de puré de calabacín dieta , ¡esta receta te va a encantar! y si te preocupa la grasa, puedes preparar crema de calabacín sin nata , usando leche evaporada o una alternativa vegetal.
¡versatilidad al poder!
¡Anímate a probar esta receta! Estoy segura de que te va a encantar. Y si la haces, ¡cuéntame qué tal te ha salido! ¡Besos y abrazos!
Y si te animas a usar la Thermomix , ¡busca Crema de calabacín thermomix para adaptarla! ¡Es súper fácil!
¡Claro que sí! Aquí tienes una sección de un artículo sobre puré de calabacín, escrita como si estuviéramos charlando entre amigos, con ese toque español que nos gusta.
Puré de Calabacín: Notas para Triunfar
¿preparados para el puré de calabacín perfecto? ¡aquí van unos consejitos que harán que tu puré de calabacín dieta sea la bomba! además, te doy ideas para servirlo, guardarlo y darle un twist diferente.
¡vamos allá!
Sugerencias para Servir: ¡Que entre por los ojos!
Vale, ya tienes tu pure de calabacin listo. ¿y ahora qué? pues, ¡a lucirse! si quieres algo sencillo, sírvelo en un plato hondo con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y unas hojitas de perejil fresco picado.
Queda monísimo . ¿quieres ir un paso más allá? prueba a poner unos picatostes caseros. ¡le dan un toque crujiente genial! si lo sirves templado, ¡mucho mejor! ah, y para beber, un vinito blanco fresquito le va de maravilla.
Imagina servir esto como guarniciones con calabacín ¡menudo éxito!
Trucos para Guardar: ¡Que no se eche a perder!
Si te sobra pure de calabacin , ¡no lo tires, hombre ! guárdalo en un recipiente hermético en la nevera.
Aguanta sin problemas unos 3-4 días. ¿que quieres tenerlo más tiempo? pues, ¡al congelador! eso sí, ten en cuenta que al descongelarse puede perder un poco de textura.
Para recalentarlo, lo mejor es hacerlo a fuego lento en un cazo, removiendo de vez en cuando. también puedes usar el microondas, pero vigílalo para que no se seque.
¡yo a veces lo congelo en porciones pequeñas para tener puré de verduras para bebés siempre a mano!
Variaciones: ¡Dale tu toque personal!
El pure de calabacin es como un lienzo en blanco. puedes adaptarlo a tus gustos y necesidades. ¿eres vegetariano? ¡perfecto! ya lo tienes.
¿quieres algo más ligero? sustituye la nata por leche evaporada o leche de coco. ¡queda súper cremoso! ¿eres de los que no perdonan la carne? pues, añádele unos taquitos de jamón serrano crujiente.
¡verás qué contraste! y, si quieres aprovechar los productos de temporada, en verano puedes añadir un poco de albahaca fresca.
¡un puntazo! las recetas fáciles con calabacín son un éxito.
Nutrición Básica: ¡Saludable y delicioso!
El pure de calabacin es una opción ideal para cuidarse. es bajo en calorías, rico en fibra y vitaminas, y muy fácil de digerir.
Vamos, ¡que te viene genial si estás a dieta o si quieres comer más sano! la fibra te ayuda a sentirte lleno y a regular el tránsito intestinal.
Además, es una buena fuente de potasio, que es importante para el corazón y los músculos. ¡y todo esto con un sabor delicioso! las sopas light son una forma rica y fácil de comer sano.
En resumen, el pure de calabacin es una receta versátil, fácil de preparar y súper nutritiva. ¡anímate a probarla y verás qué rico está! y si tienes alguna duda, ¡ya sabes dónde encontrarme! ¡a disfrutar de este plato tan apañao !
ya verás cómo te haces fan de las crema de calabacín sin nata o la crema de calabacín thermomix ¡espero que os gusten estas soup recipes y vegetarian recipes !.
Preguntas Frecuentes
¿Cómo puedo evitar que mi puré de calabacín quede aguado?
Para evitar que el puré de calabacín quede aguado, asegúrate de cocinar el calabacín hasta que esté muy tierno y luego escúrrelo bien antes de licuarlo.
También puedes reducir un poco el caldo vegetal durante la cocción para concentrar los sabores y obtener una consistencia más espesa. Si te pasas de líquido, ¡no te preocupes! Puedes añadir un poco de patata cocida y triturada para espesar, ¡un truco de la abuela!
¿Se puede congelar el puré de calabacín?
¡Por supuesto que sí! El puré de calabacín se puede congelar sin problemas. Déjalo enfriar por completo primero, luego viértelo en recipientes herméticos o bolsas para congelar, dejando un poco de espacio libre para que se expanda.
Cuando lo descongeles, hazlo lentamente en el refrigerador y caliéntalo suavemente en una olla, removiendo de vez en cuando. Ten en cuenta que la textura podría cambiar un poco, ¡pero el sabor seguirá siendo delicioso, como un buen gazpacho en pleno verano!
¿Qué puedo añadirle al puré de calabacín para darle más sabor?
Para potenciar el sabor del puré de calabacín, prueba a añadirle un poco de queso crema o queso rallado (como parmesano o manchego) justo antes de servir. Un chorrito de aceite de oliva virgen extra y unas hierbas frescas picadas (perejil, albahaca, o incluso menta) también le darán un toque especial.
Y si te va la marcha, un poco de pimentón ahumado le viene de maravilla, ¡como a un buen plato de lentejas!
¿Cómo hacer un puré de calabacín vegano?
Es muy fácil hacer un puré de calabacín vegano. Simplemente sustituye la nata por leche de coco o nata vegetal para darle cremosidad. Asegúrate de usar caldo vegetal en lugar de caldo de pollo. ¡Y listo!
Queda igual de rico y cremoso, perfecto para un plato ligero y saludable, ¡como un buen salmorejo en su versión más moderna!
¿Es el puré de calabacín bueno para bebés o niños pequeños? ¿Cómo lo preparo para ellos?
¡Sí, el puré de calabacín es una opción excelente para bebés y niños pequeños! Es suave, nutritivo y fácil de digerir.
Para prepararlo para ellos, asegúrate de cocinar el calabacín hasta que esté extremadamente tierno y licúalo hasta obtener una consistencia muy suave y sin grumos. No añadas sal ni especias hasta que el niño tenga al menos un año.
¡Puro sabor natural para los peques, como el primer bocado a unas buenas croquetas caseras!
¿Puedo hacer este puré de calabacín con otros vegetales para hacerlo más nutritivo?
¡Claro que sí! Puedes añadir otros vegetales al puré de calabacín para aumentar su valor nutricional. Zanahorias, puerros o patatas son excelentes opciones. Simplemente añádelos junto con el calabacín durante la cocción y licúa todo junto.
¡Así tendrás un puré lleno de vitaminas y minerales, como una buena paella tiene de sabor y color!
Pure De Calabacin Cremoso Al Estilo De La Abuela
Ingredientes:
Instrucciones:
Información nutricional:
| Calories | 150 calorías |
|---|---|
| Fat | 10g |
| Fiber | 3g |