Pimientos Del Piquillo Rellenos De Bacalao

¡Claro que sí! Vamos a darle un toque personal a esta receta, ¡como si estuviéramos charlando en la cocina!

Pimientos del Piquillo Rellenos: Un Desayuno Español de ¡Guau!

¿Te apetece un desayuno que te teletransporte directamente a España? Pues, ¡agárrate que despegamos! Hoy te traigo unos Pimientos del Piquillo Rellenos de Revuelto de Bacalao al Ajoarriero , ¡un plato de campeonato!

Imagínate el dulzor del pimiento contrastando con el saborazo del bacalao desalado y el ajoarriero.

¡Para chuparse los dedos!

Un Bocado de Historia y Sabor

Este plato es como un abrazo de tu abuela, ¿sabes? Tiene raíces en la cocina tradicional del norte de España.

¡Es una receta con solera! No es súper difícil, pero requiere su cariño. Calculale unos 50 minutillos en total. Con esta receta, tendrás para dos personas.

¡Perfecto para un finde en pareja!

¿Por Qué Amamos Este Desayuno?

Honestly, este plato tiene un montón de beneficios. El bacalao es una fuente brutal de proteína y Omega 3. ¡Ideal para empezar el día con energía y cuidar tu corazón!

Además, es perfecto para un desayuno español diferente, o incluso como unas tapas para desayuno originales.

¡Es que te saca de la rutina, amiga!

Ingredientes: ¡La Clave del Éxito!

Para el ajoarriero receta , necesitas:

• 200g de bacalao desalado .
• 2 dientes de ajo picaditos.
• 1 cebolla mediana, también picada.
• 1 pimiento verde italiano (de los alargados), picado.
• 1 pimiento choricero seco (hidratado y con la carne raspada). ¡Este es el toque secreto!
• 1 tomate maduro rallado.
• Aceite de oliva virgen extra (AOVE). ¡Del bueno, eh!
• Sal y pimienta negra, al gusto.

Para el revuelto:

• 2 patatas medianas, cocidas y en cubitos.
• 4 huevos grandes. ¡De corral, si puede ser!
• Perejil fresco picado.

Y, por supuesto:

• 8 pimientos del piquillo en conserva. ¡Ojo al tamaño, que no sean muy grandes!

En resumen, este desayuno con bacalao es una forma deliciosa y original de empezar el día. ¡Anímate a probarlo! Y si buscas más desayunos originales o ideas desayuno saludables , ¡sigue atenta a mis recetas!

¡Claro que sí, vamos a ello! Empecemos con este desayuno que te va a dar energía para todo el día.

Y no te preocupes, que aquí no hay rollos raros ni ingredientes imposibles de encontrar. Todo muy de andar por casa, ¡pero con un sabor que te va a flipar!

Ingredientes & Equipamiento para un Desayuno de Campeones

¡Aquí te dejo la lista de la compra para que no te pierdas nada! Y recuerda, la calidad de los ingredientes es clave para un resultado de diez.

Ingredientes Principales

Para el Bacalao Desalado:

• 200g (7 oz) de bacalao desalado . ¡Ojo! Si lo compras salado, a desalarlo con tiempo, ¡eh! Lo ideal es comprar ya el bacalao desalado para evitar complicaciones.
• Tip Pro: ¿Cómo saber si el bacalao es bueno? Debe tener un color blanco nacarado y un olor fresco a mar. ¡Nada de colores raros ni olores fuertes!

Para el Ajoarriero:

• 2 dientes de ajo, picaditos.
• 1 cebolla mediana, también picada.
• 1 pimiento verde italiano, ¡igual!
• 1 pimiento choricero seco, remojado y con la carne raspada. ¡Esto le da un toque único!
• 1 tomate maduro, rallado.
• Aceite de oliva virgen extra, el necesario. ¡AOVE, como dice mi abuela!
• Sal y pimienta negra al gusto.

Para el Revuelto:

• 2 patatas medianas, cocidas y en cubitos.
• 4 huevos grandes. ¡De los buenos, eh!
• Perejil fresco picado.

Para los Pimientos Rellenos:

• 8 pimientos del piquillo en conserva. ¡Que no sean muy grandes, porfi! Si tienes recetas con pimientos del piquillo en mente, esta es una buena forma de darles una vuelta.

Notas sobre el Sazonado

Aquí te doy algunas ideas para darle un toque especial. ¡Pero tú eres el chef, así que dale rienda suelta a tu creatividad!

• Especias Esenciales: Ajo, cebolla, pimiento choricero. ¡La Santísima Trinidad del sabor español!
• Potenciadores del Sabor: Un buen aceite de oliva virgen extra y sal de escamas. ¡No falla!
• Sustituciones Rápidas: Si no encuentras pimiento choricero, usa pimentón dulce ahumado. ¡Es un buen apaño!

Si buscas ideas desayuno saludables , controla la cantidad de sal.

Equipamiento Necesario

Aquí te dejo lo básico. ¡Nada de cacharros raros que no usas nunca!

• Sartén grande.
• Cazuela pequeña. ¡Para el desalado rápido!
• Tabla de cortar.
• Cuchillo afilado.
• Rallador.
• Espátula.

Alternativas Caseras: Si no tienes espátula, una cuchara de madera te vale. ¡Aquí no nos complicamos!

¿Qué te parece? ¡Ya tienes todo listo para empezar a cocinar estos pimientos del piquillo rellenos que te van a chiflar! Y si te animas, ¡cuéntame qué tal te han salido! Recuerda que este desayuno español es perfecto para un fin de semana.

Si quieres explorar más opciones, puedes buscar "desayunos originales" o incluso "desayunos con bacalao" si te ha gustado este toque salado.

Otra opción podría ser el ajoarriero receta de toda la vida, ¡un clásico! Incluso, si te animas, estos rellenos podrían ser unas tapas para desayuno muy originales.

¡Claro que sí! Vamos a preparar un desayuno de los que te ponen las pilas desde primera hora. ¡Prepárate para unos Pimientos del Piquillo Rellenos de Revuelto de Bacalao al Ajoarriero !

Suena a restaurante de estrella Michelín, pero te prometo que es más fácil de lo que parece.

Además, es perfecto si buscas desayunos originales o quieres darle un toque especial al desayuno español de toda la vida.

¡Manos a la Obra! Preparativos "Made in Spain"

Antes de empezar, tenemos que tenerlo todo listo, como los chefs de verdad. Esto es lo que llamamos mise en place .

• Bacalao desalado : Si compraste bacalao salado, ¡ojo! Remójalo en agua fría por lo menos 24 horas, cambiando el agua cada 8 horas. Si eres de los míos y compras el bacalao desalado ya listo, ¡perfecto! Ahorramos tiempo.
• Verduritas : Pica finamente dos dientes de ajo, una cebolla mediana y un pimiento verde italiano. Ralla un tomate maduro. ¡Todo bien picadito para que se cocine uniforme!
• Pimientos : Abre tu lata de pimientos del piquillo. ¡Que no se te rompan, eh!
• ¡Ojo al dato! Si eres alérgico al pescado, ¡no pasa nada! Puedes usar setas en vez de bacalao. ¡Queda igual de rico!

Paso a Paso: Desayuno de Campeones

Sigue estos pasos y verás qué fácil es preparar estos pimientos rellenos. ¡Ni Arguiñano lo haría mejor!

1. Sofrito Ajoarriero : En una sartén con aceite de oliva, pocha los ajos, la cebolla y el pimiento verde. Fuego lento, ¡eh! No queremos que se quemen.
2. Tomate y Pimiento Choricero : Añade el tomate rallado y la carne de un pimiento choricero (si no tienes, usa pimentón dulce ahumado). Cocina a fuego lento hasta que el tomate se reduzca.
3. Bacalao y Patatas : Incorpora el bacalao desmenuzado y dos patatas cocidas cortadas en cubitos. Remueve bien.
4. ¡El Revuelto! : Bate cuatro huevos y viértelos sobre la mezcla. Cocina a fuego bajo, removiendo suavemente, hasta que el huevo esté cremoso.
5. Rellenamos : Rellena los pimientos del piquillo con el revuelto de bacalao. ¡Con cuidado para que no se rompan!
6. (Opcional) Calentamos : Si quieres, calienta los pimientos rellenos en una sartén o en el horno precalentado a 180° C durante unos minutos.

¡Listo! Ya tienes unos pimientos del piquillo rellenos para un desayuno con bacalao de lujo.

Trucos de la Abuela

Aquí te dejo algunos trucos para que este plato te quede de rechupete:

• Revuelto jugoso : No sobrecocines el revuelto, ¡que quede cremoso!
• Pimientos intactos : Ten paciencia al rellenar los pimientos para que no se rompan.
• ¡Sin complicaciones! : Si no tienes pimiento choricero, usa pimentón dulce ahumado. ¡Nadie notará la diferencia!

¡Y recuerda! Este plato también es perfecto como tapas para desayuno , ¡así que no dudes en compartirlo con tus amigos! Y si buscas ideas desayuno saludables , ¡esta es una opción deliciosa y nutritiva!

¡Hola, mis foodies! ¿Listos para un subidón de energía mañanero? Hoy os traigo una receta que es pura dinamita para empezar el día: Pimientos del Piquillo Rellenos de Revuelto de Bacalao al Ajoarriero .

¡Madre mía, qué nombre más largo! Pero tranquilos, que el sabor es aún mejor. Es un plato que mezcla lo dulce del pimiento con el sabor intenso del bacalao, ¡una fiesta en la boca!.

Yo recuerdo que mi abuela siempre preparaba algo parecido, aunque con menos "floritures". ¡Qué recuerdos!

Notas para un Desayuno de Campeones

Este plato no es solo para empezar el día. ¡Es una declaración de intenciones! Un desayuno español con sabor a tradición, pero con un toque moderno.

Aquí os dejo algunos consejos para que os salga de rechupete.

Sugerencias para Servir, ¡Que Entre por los Ojos!

Presentar el plato es casi tan importante como el sabor. Puedes colocar los pimientos del piquillo rellenos sobre una cama de rúcula fresca.

Añade unas lascas de bacalao desalado curado por encima. Si quieres un extra de sabor, un chorrito de aceite de oliva virgen extra hará maravillas.

Para beber, un zumo de naranja natural o un buen café con leche ¡nunca fallan!. ¿Lo mejor? ¡Compartirlo con la familia!.

Imagínate unas tapas para desayuno así de ricas.

Trucos para Conservar (Si Es Que Queda Algo)

Si te sobran pimientos, guárdalos en un recipiente hermético en la nevera. Aguantarán unos 2-3 días. Si quieres congelarlos, no te lo recomiendo, porque la textura del revuelto cambiará.

Para recalentarlos, puedes hacerlo en una sartén a fuego lento o en el horno precalentado a 180° C durante unos minutos.

¡Pero ojo!, no los recalientes demasiado para que no se sequen.

Variaciones para Todos los Gustos

¿Eres de los que no comen carne? ¡No hay problema! Puedes sustituir el bacalao por setas salteadas. ¿Quieres darle un toque picante? Añade una pizca de guindilla cayena al ajoarriero receta .

Si buscas algo más ligero, usa aceite de oliva en spray y sustituye parte del huevo por claras. ¡Adapta la receta a tu gusto!.

Y si quieres algo más de temporada, puedes jugar con las verduras. En primavera, unos espárragos trigueros le darán un toque fresco.

Si buscas desayunos originales , esta es una gran opción.

Información Nutricional Básica

Este plato es una bomba de energía. Rico en proteínas gracias al revuelto de bacalao y los huevos. Aporta hidratos de carbono de las patatas y grasas saludables del aceite de oliva.

Además, los pimientos del piquillo son una fuente de vitaminas y antioxidantes. ¡Vamos, que es un chute de salud para empezar el día!.

Si buscas ideas desayuno saludables , esta receta cumple con creces.

En resumen, estos pimientos del piquillo rellenos son una opción genial para tus desayunos con bacalao , ya sea para un desayuno español tradicional, o buscando recetas con pimientos del piquillo diferentes.

¡Anímate a prepararlos! Te aseguro que no te arrepentirás. ¡A cocinar y a disfrutar!.

Preguntas Frecuentes sobre nuestros Desayunos de Campeones

¿Puedo preparar estos desayunos con antelación? ¡Es que soy más de "aquí te pillo, aquí te mato" por la mañana!

¡Claro que sí! Puedes preparar el ajoarriero y el revuelto de bacalao con un día de antelación y guardarlo en la nevera. A la mañana siguiente, solo tendrás que rellenar los pimientos y calentarlos un poco. ¡Más fácil que pelar una mandarina!

¿Cómo puedo asegurarme de que el bacalao quede perfecto para estos desayunos? ¿Hay algún truco de la abuela?

El truco está en el desalado. Si usas bacalao salado seco, cámbiale el agua cada 8 horas durante 24-48 horas, dependiendo del grosor. Si tienes prisa, el método rápido que te propongo en la receta funciona bastante bien, pero ojo, ¡no te pases con la cocción o quedará chicloso!

Un truco extra: prueba un poquito antes de añadirlo al ajoarriero para asegurarte de que está en su punto de sal.

No soy muy fan del bacalao. ¿Con qué otra cosa puedo rellenar los pimientos para mis desayunos?

¡No pasa nada, para gustos los colores! Puedes sustituir el bacalao por atún en conserva escurrido, setas salteadas o incluso carne picada sofrita con verduras. Si quieres una opción vegetariana, prueba a rellenarlos con un revuelto de espárragos trigueros y champiñones.

¡Quedará de rechupete, como diría mi abuela!

¿Puedo congelar los pimientos rellenos de revuelto de bacalao? ¡Para tener desayunos listos para la acción!

Sí, puedes congelarlos, aunque la textura del revuelto podría cambiar ligeramente al descongelarse. Lo mejor es congelarlos individualmente, bien envueltos en film transparente, antes de ponerlos todos juntos en un recipiente hermético.

Para descongelarlos, pásalos a la nevera la noche anterior y caliéntalos suavemente en una sartén o en el horno.

Estoy intentando cuidar la línea, ¿hay alguna forma de aligerar un poco estos desayunos?

¡Por supuesto! Puedes usar aceite de oliva en spray para reducir la cantidad de grasa al sofreír las verduras. En lugar de patatas, puedes añadir calabacín en dados al revuelto. Y si quieres, puedes usar claras de huevo en lugar de huevos enteros para reducir el colesterol.

¡Que cuidarse no significa renunciar al sabor!

¿Qué otros pimientos puedo usar si no encuentro pimientos del piquillo para mis desayunos?

Aunque los pimientos del piquillo tienen un sabor dulce y ligeramente picante característico, puedes usar pimientos morrones asados como sustituto. El sabor no será exactamente el mismo, pero seguirán aportando un toque dulce y agradable a la receta. ¡Lo importante es disfrutar del desayuno!