Galletas Navideñas De Mantequilla Y Especias
Tabla de contenidos
¡Manos a la Masa! Galletas Navideñas para Triunfar
¿Te apetece un planazo de manualidades faciles y bonitas para estas fiestas? ¿Y si combinamos la creatividad con el sabor? ¡Pues vamos a hornear unas galletas navideñas de rechupete!
Un Bocado con Historia
Las galletas navideñas caseras son más que un postre. ¡Son un símbolo! Representan el calor de hogar y las tradiciones.
¿Quién no recuerda decorando galletas de jengibre navidad con la familia? Esta receta, aunque sencilla, tiene un toque especial. ¡Te aseguro que las tuyas serán las más ricas! Prepararlas es facilito, y el resultado.
.. ¡de profesional!
¿Por qué estas Galletas son TOP?
Estas galletas no solo están riquísimas. ¡Son pura magia! La receta galletas navidad es un clásico, pero le damos un giro para que sean aún más irresistibles.
Ideales para compartir en familia o regalar. ¡Y su aroma es un ambientador navideño natural! Además, puedes presumir de que son caseras y más sanas que las compradas.
Son el broche de oro perfecto para cualquier cena o comida navideña. También, son una excusa ideal para tutoriales divertidos con los peques.
Ingredientes Mágicos para Galletas Navideñas
Para la masa, vas a necesitar: 375g de harina, 225g de mantequilla (¡importantísimo que esté blandita!), 125g de azúcar glas, un huevo y una yema.
Un poquito de extracto de vainilla, ralladura de limón (opcional) y una pizca de sal. Si quieres, añade media cucharadita de canela, un cuarto de jengibre y otro de nuez moscada.
¡Verás qué aroma!
Y para el glaseado para galletas navideñas : 450g de azúcar glas, tres claras de huevo y una cucharada de zumo de limón.
¡Y colorantes alimentarios para dar rienda suelta a tu creatividad con la decoración galletas navideñas ! ¡Ahora, a lucirte!
¡Hola, mi gente! ¿Listos para meternos hasta las manos en harina? Hoy toca manualidades fáciles y bonitas ... ¡de las que se comen! Vamos a preparar unas galletas navideñas que son puro amor.
¡Y no te preocupes! Te guiaré paso a paso con mis tutoriales , ¡así que saca tu lado más creativo y manos a la obra! No hay nada como unas galletas navideñas caseras hechas con cariño.
Ingredientes y Utensilios: ¡Todo lo que necesitas para triunfar!
Antes de empezar con la receta galletas navidad , asegurémonos de tener todos los ingredientes y cacharritos a mano. ¡Así evitamos el caos en la cocina!
Ingredientes Estrella: ¡Los Protagonistas del Sabor!
Aquí tienes la lista detallada. ¡No te saltes ningún paso! ¡Esta receta es pan comido!
- Harina de trigo todo uso : 375 g (3 tazas). ¡Ojo! Que sea de buena calidad, ¡se nota la diferencia!
- Mantequilla sin sal, a temperatura ambiente : 225 g (1 taza, o 2 barras). Importantísimo que esté blandita, ¡como la mantequilla que le untas a las tostadas!
- Azúcar glas (azúcar impalpable) : 125 g (1 taza). ¡Fundamental para que las galletas queden suaves!
- Huevo grande : 1 . ¡De corral, si puede ser!
- Yema de huevo grande : 1 . ¡Le da un toque extra de sabor!
- Extracto de vainilla : 5 ml (1 cucharadita). ¡El toque mágico que lo cambia todo!
- Ralladura de limón (opcional): 1 cucharadita . ¡Para darle un puntito cítrico!
- Sal : 1 g (¼ cucharadita). ¡Equilibra los sabores, no te la saltes!
- Especias (opcional): ½ cucharadita de canela en polvo, ¼ cucharadita de jengibre en polvo, ¼ cucharadita de nuez moscada en polvo. ¡Esto ya es a gusto del consumidor! ¡Dale rienda suelta a tu creatividad !
Para el glaseado para galletas navideñas , necesitaremos:
- Azúcar glas (azúcar impalpable) : 450 g (3 ¾ tazas)
- Clara de huevo grande : 3
- Zumo de limón : 15 ml (1 cucharada)
- Colorantes alimentarios en gel (opcional)
Especias y Aromas: ¡El Alma de la Navidad!
No te olvides de la canela, el jengibre y la nuez moscada. ¡Son el trío calavera de las galletas de jengibre navidad ! Si no tienes alguna, ¡no pasa nada! Puedes sustituirla por otra especia que te guste, como cardamomo o clavo.
¡Lo importante es que huela a Navidad!
Para un toque extra de sabor, puedes añadir ralladura de naranja o unas gotitas de extracto de almendras. ¡Ah! Y si eres fan del chocolate, ¡no dudes en echarle un poquito de cacao en polvo a la masa!
¡Utensilios Indispensables: ¡De la Batidora al Rodillo!
No necesitas una cocina de MasterChef para hacer estas galletas, ¡pero sí algunos utensilios básicos!
- Batidora eléctrica (de pie o de mano). ¡Para que la masa quede perfecta!
- Rodillo. ¡Para estirar la masa sin morir en el intento!
- Cortadores de galletas con motivos navideños. ¡Imprescindibles para darle forma a tus galletas navideñas caseras !
- Papel de horno (papel sulfurizado). ¡Para que no se peguen las galletas!
- Manga pastelera con boquillas finas. ¡Para la decoración galletas navideñas !
- Boles grandes. ¡Para mezclar los ingredientes!
- Rejilla para enfriar. ¡Para que las galletas no se humedezcan!
Si no tienes batidora eléctrica, ¡no te preocupes! Puedes hacerlo a mano, aunque te tocará sudar un poquito más. Y si no tienes manga pastelera, ¡puedes usar una bolsa de plástico con un agujerito! ¡Lo importante es echarle imaginación!
Estas recetas de postres navideños fáciles están pensadas para todos los niveles.
¡Ya tienes todo lo necesario para empezar la magia! ¡En la próxima entrega, te cuento cómo preparar la masa paso a paso! ¡No te lo pierdas!
El Arte de Hornear Galletas Navideñas Caseras: ¡Más Fácil de lo que Crees!
¿Te imaginas el aroma de las galletas navideñas caseras inundando tu cocina? A mí me transporta directamente a la Navidad, a la casa de mi abuela, ¡y a esas tardes de manualidades faciles y bonitas !
Vamos a desmitificar el tema y te mostraré que hacer estas delicias es más sencillo de lo que parece.
Además, decorar las galletas de mantequilla navideñas es una forma genial de dar rienda suelta a tu creatividad y disfrutar en familia.
¡Manos a la obra!
Preparativos Esenciales para un Éxito Dulce
Antes de ponernos el delantal, hagamos un poco de mise en place . Primero, asegúrate de tener todos los ingredientes a mano.
Segundo, saca la mantequilla con tiempo para que esté blandita. ¡Esto es crucial! Y tercero, revisa que tienes tus cortadores navideños favoritos listos.
¡No querrás estar buscando el reno a mitad de la preparación!
Paso a Paso: Un Tutorial para Triunfar
- Cremar la mantequilla y el azúcar: Bate 225 g de mantequilla a temperatura ambiente con 125 g de azúcar glas hasta obtener una mezcla suave. ¡Que quede como la seda!
- Añadir los huevos y la vainilla: Incorpora 1 huevo grande, 1 yema, y 1 cucharadita de extracto de vainilla. ¡Mezcla bien!
- Incorporar los ingredientes secos: Mezcla 375 g de harina con ¼ cucharadita de sal y ½ cucharadita de canela (opcional). Añádelo poco a poco a la mezcla anterior.
- Refrigerar la masa: Divide la masa en dos, envuélvela en film transparente y refrigera durante al menos 1 hora . ¡Esto es importante para que no se deformen!
- Extender y cortar: Precalienta el horno a 180° C . Extiende la masa y corta las galletas de jengibre navidad con tus cortadores.
- Hornear: Hornea durante 8-12 minutos , o hasta que estén doraditas. ¡Vigílalas que no se quemen!
- Enfriar y decorar: Déjalas enfriar completamente antes de decorarlas con el glaseado para galletas navideñas .
Trucos de Experto para unas Galletas Perfectas
- Si la masa está muy pegajosa al extender, ponla entre dos hojas de papel de hornear. ¡Verás que fácil!
- Si no tienes azúcar glas, puedes triturar azúcar normal con una batidora de vaso hasta que quede muy fina. ¡Solución rápida!
- Puedes preparar la masa con antelación y guardarla en la nevera hasta por 2 días . ¡Así ahorras tiempo!
¡Ojo! No te pases con el horneado o quedarán duras como piedras. ¡Créeme, me ha pasado!
¿Y el glaseado? Para el glaseado para galletas navideñas , mezcla 450 g de azúcar glas con 3 claras de huevo y 1 cucharada de zumo de limón.
¡Y a colorear! Con estos sencillos tutoriales , y un poco de creatividad , harás la mejor decoración galletas navideñas ! ¡Que disfrutes de estas recetas de postres navideños fáciles !
Recuerda que con paciencia y cariño, seguro que saldrán ¡de rechupete!
¡Claro que sí! Después de la receta, no te puedes perder estas notas. ¡Son la clave para unas galletas navideñas perfectas!
Galletas Navideñas Caseras : Consejos de Pro
Después de hornear nuestras deliciosas galletas navideñas , ¡todavía hay más que aprender! Te dejo unos consejillos basados en mis propias experiencias (y algunos desastres navideños que prefiero olvidar).
¡Toma nota, que aquí va lo bueno!
Sugerencias para Servir: ¡A Lucirte!
La presentación lo es todo, ¿no? Puedes colocar las galletas navideñas en una bandeja bonita, adornada con unas ramitas de pino o unas bolas de Navidad.
¡Queda súper festivo! También puedes acompañarlas con un vaso de leche caliente con canela. ¡Ideal para los peques (y no tan peques)! O si quieres algo más sofisticado, un vino dulce tipo Moscatel le va de maravilla.
- Plating y presentación: Imagina una mesa llena de galletas de mantequilla navideñas , cada una con su propio diseño. ¡Una explosión de color y alegría!
- Complementos: Un chocolate caliente espeso, como los que preparaba la abuela, es el acompañante perfecto para estas galletas. ¡Te transportará a la infancia!
Trucos de Almacenaje: ¡Que Duren Más!
Si por casualidad te sobran galletas (cosa que dudo), guárdalas en un recipiente hermético. A temperatura ambiente aguantan unos 3-5 días.
Si quieres conservarlas por más tiempo, puedes congelarlas. ¡Aguantan hasta 2 meses! Para descongelarlas, déjalas a temperatura ambiente durante unas horas.
- Refrigeración: No es necesario refrigerarlas, a menos que el glaseado sea muy delicado.
- Congelación: Congélalas en una sola capa para que no se peguen.
- Re calentamiento: No necesitan recalentarse. ¡Están deliciosas tal cual!
Creatividad al Poder: ¡Variaciones!
¿Te atreves a innovar? Para unas galletas navideñas sin gluten, usa harina sin gluten. Si prefieres algo vegano, sustituye la mantequilla por margarina vegana y el huevo por puré de manzana o plátano.
¡Y no te olvides de las especias! Canela, jengibre, nuez moscada... ¡El toque navideño perfecto! ¡Las recetas de postres navideños fáciles dan mucho juego!
- Adaptaciones: ¡Haz Manualidades Faciles Y Bonitas creando versiones sin gluten o veganas!
- Intercambios de temporada: En lugar de limón, usa naranja para un toque diferente.
Nutrición Básica: ¡Un Caprichito Saludable!
Ojo, ¡que estas galletas son un capricho! No te excedas, pero tampoco te sientas culpable por disfrutar de un par.
Aportan energía gracias a los hidratos de carbono, y la mantequilla aporta grasas saludables. Además, las especias tienen propiedades antioxidantes.
¡Un placer con algunos beneficios!
Ahora que tienes todos los trucos, ¡a hornear! Y no olvides compartir tus creaciones en las redes sociales. ¡Me encantará ver tus decoración galletas navideñas ! Con estos tutoriales verás que es súper fácil.
¡Anímate a preparar estas galletas de jengibre navidad y sorprende a todos! ¡Y no olvides el glaseado para galletas navideñas , que es la clave! ¡Ya verás que la Receta galletas navidad es más fácil de lo que parece!
Preguntas Frecuentes
¿Puedo congelar la masa de las Galletas Navideñas para prepararlas con antelación, como hacemos con el turrón en casa?
¡Por supuesto que sí! La masa de las galletas navideñas se puede congelar perfectamente. Envuelve el disco de masa bien en film transparente y luego en papel de aluminio. Puede durar hasta 2-3 meses en el congelador.
Cuando quieras usarla, déjala descongelar en el refrigerador durante la noche y luego sigue las instrucciones de la receta.
¿Qué puedo hacer si mis Galletas Navideñas se endurecen demasiado al hornear, como el mazapán si te pasas de cocción?
Si las galletas quedan demasiado duras, probablemente las horneaste de más. Asegúrate de no exceder el tiempo de cocción indicado y de que el horno no esté demasiado caliente.
También, no amases demasiado la masa, ya que esto desarrolla el gluten y hace que las galletas queden más duras. Si ya están horneadas, guárdalas en un recipiente hermético con una rebanada de pan de molde; el pan ayudará a que recuperen algo de humedad.
¿Hay alguna manera de hacer estas Galletas Navideñas más saludables, como cambiando ingredientes?
¡Claro que sí! Puedes reducir la cantidad de azúcar o usar un edulcorante natural como el sirope de agave o el azúcar de coco. Para una opción más integral, puedes sustituir una parte de la harina blanca por harina integral o harina de avena.
Usar puré de manzana en lugar de parte de la mantequilla también puede ayudar a reducir la grasa. ¡Investiga alternativas que te gusten!
¿Cómo hago para que el glaseado real de mis Galletas Navideñas quede con la consistencia perfecta, ni muy líquido ni muy espeso, como el punto justo del arroz con leche?
La consistencia del glaseado real es clave. Si está demasiado espeso, añade unas gotitas de zumo de limón o agua hasta que alcance la consistencia deseada, que debe ser similar a la de la pasta de dientes.
Si está demasiado líquido, agrega un poco más de azúcar glas, una cucharadita a la vez, hasta que espese. ¡Paciencia y a probar hasta encontrar el punto!
¿Puedo usar diferentes especias en mis Galletas Navideñas para variar el sabor, como añadir anís estrellado o cardamomo como en algunos roscones de Reyes?
¡Absolutamente! La belleza de las galletas navideñas es que son muy versátiles. Puedes experimentar con diferentes especias como anís estrellado molido, cardamomo, clavo, jengibre fresco rallado o incluso un toque de pimienta de Jamaica.
Empieza con pequeñas cantidades para no dominar el sabor de la galleta y prueba hasta encontrar tu combinación favorita.
¿Cuánto tiempo duran las Galletas Navideñas una vez horneadas y decoradas, y cómo debo guardarlas para que no se pongan blandas como los polvorones olvidados?
Las galletas navideñas bien horneadas y decoradas pueden durar hasta 1-2 semanas si se guardan correctamente. Lo ideal es guardarlas en un recipiente hermético a temperatura ambiente.
Asegúrate de que el glaseado esté completamente seco antes de apilar las galletas para evitar que se peguen entre sí. Evita guardarlas en la nevera, ya que la humedad puede hacer que se ablanden.
Galletas Navidenas De Mantequilla Y Especias
Ingredientes:
Instrucciones:
Información nutricional:
| Calories | 120 kcal |
|---|---|
| Fat | 6 g |
| Fiber | 0.2 g |