Galette De Fresas Casera

¡claro que sí! ¿listos para un dulce que grita "verano"? hoy nos vamos a preparar una galette de fresas receta galette , un postre tan rico como fácil.

¿te imaginas esa tarta rústica de fresas con su masa crujiente y su relleno jugoso? ¡es un pecado no probarlo!

¡Directo al grano! Mi Galette de Fresas Casera : Un "Must" de Temporada

Este postre francés, más sencillo que la tabla del uno, es perfecto para lucirte. la galette de fresas receta galette tiene un toque campestre que enamora.

Además, ¡aprovechamos las fresas de temporada receta ! imagina, un pedacito de francia en tu mesa, ¡y hecho por ti!

¿Por qué amarás esta Receta Fácil Galette Fresas ?

Esta galette de fresas receta galette no solo es deliciosa, ¡es pura vitamina! las fresas están cargadas de antioxidantes, así que te cuidas mientras disfrutas.

Es el postre ideal para una tarde con amigos, un cumpleaños relajado o simplemente para darte un capricho. ¿lo mejor? ¡es súper versátil!

Un Vistazo Rápido: Origen, Tiempo y Dificultad

La galette, originaria de francia, es una especie de tarta sin molde. su encanto reside en su sencillez y su aspecto rústico.

Esta galette de fresas receta galette es de dificultad media, ¡pero no te asustes! con un poco de cariño, te saldrá de rechupete.

Tardarás unos 20 minutos en prepararla, 45 minutos en el horno y tendrás unas 8 porciones deliciosas.

¡Manos a la Obra! El Secreto de una Masa Quebrada Para Galette Perfecta

El secreto de una buena galette está en la masa quebrada para galette . ¡no te compliques! necesitas harina, azúcar, mantequilla bien fría, leche y una yema.

La clave es no amasarla demasiado, solo hasta que se integren los ingredientes. ¡y un truquito! mete la masa en la nevera al menos media hora.

Así la mantequilla se mantiene fría y la masa queda súper crujiente al hornear. ¡paciencia, que vale la pena! si tienes la thermomix , ¡también puedes usarla para hacer la masa! aunque yo prefiero amasar a mano, ¡me relaja un montón!

Ahora ya sabes cómo hacer galette de fresas . ¡Es hora de ponernos el delantal!

¡ay, madre mía! ¿a quién no le gusta una buena galette de fresas ? ¡es como un abrazo dulce en un día de verano! para que tu galette de fresas receta galette quede de rechupete, vamos a empezar con los ingredientes y el equipo necesario.

¡no te me asustes, que es más fácil de lo que parece! y si tienes thermomix, ¡pues mejor que mejor! aunque no es imprescindible, ¡ojo!

Ingredientes Estrella: ¡El Alma de la Tarta Rústica de Fresas !

Aquí te dejo la lista con medidas exactas, ¡para que no haya fallos!

• Harina de trigo todo uso: 200 gramos (1 3/4 cups). Busca una harina de buena calidad, ¡se nota la diferencia!
• Azúcar: 60 gramos (1/4 cup + 2 tablespoons). Azúcar normal y corriente, ¡sin complicaciones!
• Mantequilla sin sal, ¡bien fría!: 55 gramos (4 tablespoons). ¡Importantísimo que esté helada! Ese es el secreto para una masa quebrada para galette perfecta.
• Leche entera, ¡también fría!: 60 mililitros (1/4 cup).
• Yema de huevo: 1 grande . Le da un toque de color y riqueza a la masa.
• Fresas frescas: 800 gramos (aproximadamente 1.75 pounds). ¡Que sean fresas de temporada receta ! Dulces y jugosas, ¡como deben ser! Si son muy grandes, córtalas en cuartos, si no, con partirlas por la mitad es suficiente.
• Azúcar para las fresas: 2 cucharadas .
• Harina de maíz (maicena): 1 cucharada . Esto ayuda a espesar el juguito de las fresas.
• Zumo de limón fresco: 60 mililitros (1/4 cup). Le da un toque ácido que equilibra el dulzor.
• Azúcar glas: ¡Para espolvorear al final!
• Leche o huevo batido: 1 cucharada (opcional). Para pintar la galette de fresas casera y que quede doradita.

Un Toque de Magia: ¡Aromatizando la Receta Fácil Galette Fresas !

Las especias son como el "nosequé" que le da un toque especial a cualquier plato. para esta galette de fresas , ¡menos es más! un poquito de canela molida o ralladura de limón en la masa le vendría de maravilla.

Si te animas, ¡prueba a añadir un poquito de extracto de vainilla! ¡verás qué postre francés con fresas más rico!

Para las fresas, ¡menos es más! el zumo de limón es clave. ¿no tienes limón? ¡no pasa nada! usa zumo de naranja.

El secreto está en ajustar la cantidad de azúcar según lo ácidas que estén las fresas.

Herramientas del Oficio: ¡Lo Justo y Necesario para tu Dulce de Fresas Tradicional !

No necesitas tener la cocina de MasterChef para hacer esta maravilla. Con esto, ¡vas que chutas!

• Bol grande: Para mezclar los ingredientes.
• Cortador de masa o robot de cocina (opcional): Para integrar la mantequilla con la harina. Si no tienes, ¡a mano y con paciencia!
• Rodillo: Para estirar la masa.
• Bandeja de horno: ¡Imprescindible!
• Papel de horno o tapete de silicona: Para que no se pegue la galette .

¡y listo! con estos ingredientes y utensilios, estás más que preparado para crear una galette de fresas que dejará a todos boquiabiertos.

¡a cocinar se ha dicho! y si eres de los que prefiere una opción sin gluten, ¡no te preocupes! puedes usar una mezcla de harinas sin gluten para la galette fresas sin gluten .

¡el resultado será igual de delicioso!

¡ostras, qué ganas tengo de compartir esta galette de fresas receta galette ! es de esos postres que te reconcilian con la vida, ¿sabes? una tarta rústica de fresas que parece sacada de una panadería francesa, pero hecha en casa y con mucho cariño.

Olvídate de complicaciones, que esta receta fácil galette fresas es apta para torpes como yo en la cocina, ¡y te saldrá de rechupete!

Preparando el Terreno: ¡Mise en Place a la Española!

Antes de liarnos la manta a la cabeza, toca organizarse, ¡como cuando preparamos la paella del domingo! Ten a mano todos los ingredientes medidos y listos. Esto te ahorrará tiempo y disgustos.

• Mise en Place Esencial: Harina, azúcar, mantequilla bien fría, leche, fresas... ¡Todo a la vista!
• Trucos para Ahorrar Tiempo: Lava y corta las fresas con antelación. ¡Así tendrás más tiempo para el chismorreo!
• ¡Ojo, Cuidado!: ¡No te cortes con el cuchillo! ¡Y lávate las manos antes de empezar, que no somos guarretes!

¡Manos a la Masa! Paso a Paso para una Galette Perfecta

Aquí viene lo bueno, ¡el meollo de la cuestión! Sigue estos pasos y verás qué galette de fresas casera más rica te sale.

1. La Masa, la Base de Todo: Mezcla 200 gramos de harina y 60 gramos de azúcar. Añade 55 gramos de mantequilla fría en cubitos. Desmenuza con los dedos hasta que parezca arena mojada.
2. ¡A Ligar!: Agrega 60 mililitros de leche fría y una yema de huevo. Mezcla lo justo hasta que se forme una bola. ¡Sin amasar como si no hubiera un mañana!
3. ¡A la Fresquera!: Envuelve la masa en film transparente y métela en la nevera durante al menos 30 minutos. ¡Que se relaje la masa!
4. ¡Fresas al Poder!: En un bol grande, mezcla 800 gramos de fresas cortadas con 2 cucharadas de azúcar, 1 cucharada de maicena y 60 mililitros de zumo de limón. ¡Que se maceren las fresas!
5. ¡Despliega la Magia!: Precalienta el horno a 200° C . Estira la masa sobre una superficie enharinada hasta formar un círculo de unos 30 centímetros.
6. ¡Relleno a la Vista!: Coloca las fresas en el centro de la masa, dejando un borde de unos 5 centímetros. Dobla los bordes sobre el relleno, formando pliegues.
7. ¡Al Horno, Patas Arriba!: Hornea durante 40-45 minutos , o hasta que la masa esté dorada y las fresas burbujeantes.
8. ¡A Disfrutar!: Deja enfriar un poco antes de espolvorear con azúcar glas. ¡Y a zampar!

Trucos de Abuela (Modernizada)

• Mantequilla Helada: La mantequilla tiene que estar MUY fría para que la masa quede hojaldrada. ¡Como el corazón de tu ex!
• ¡Sin Pasarse de Rosca!: No amases la masa en exceso, o quedará dura como una piedra.
• Anticípate: Puedes preparar la masa con antelación y guardarla en la nevera hasta por 2 días. ¡Así tendrás más tiempo para Netflix!

Esta galette fresas sin gluten la puedes adaptar cambiando la harina de trigo por una mezcla sin gluten, ¡y listo! también, si tienes una thermomix , puedes usarla para hacer la masa, ¡más fácil todavía! es un dulce de fresas tradicional con un toque moderno.

¡pruébala y me cuentas! te prometo que esta receta galette fresas thermomix (adaptada, claro) te va a encantar. ¡es un postre francés con fresas que enamora! y recuerda, ¡aprovecha las fresas de temporada receta !

¡claro que sí! manos a la obra con esos consejitos para que la galette de fresas receta galette te quede de rechupete.

Porque, seamos sinceros, ¿a quién no le apetece una tarta rústica de fresas que te haga sentir como si estuvieras en una terraza en francia?

Notas Maestras para tu Galette de Fresas Casera

Aquí van mis "angelosnis" para que tu galette de fresas casera sea la envidia de la vecindad. ¡Apunta!

¡A Lucir la Galette! Ideas para Servir

¿cómo la presentamos para que entre por los ojos? pues mira, yo soy fan de lo sencillo. espolvorea azúcar glas por encima, ¡queda de revista! si quieres ir a más, una bola de helado de vainilla le da un toque "guay".

¿y un chorrito de miel? ¡para chuparse los dedos! marídala con un vinito rosado fresquito o un té de hierbas y verás que triunfas.

La presentación es clave, como cuando te pones guapo/a para salir, ¡la receta fácil galette fresas también merece su momento!

Guardando el Tesoro: Consejos de Almacenamiento

Si por un casual te sobra dulce de fresas tradicional (¡cosa que dudo!), guárdala en la nevera. bien tapadita, aguanta unos 3 días sin problemas.

Si eres de los/las que les gusta tener provisiones, puedes congelarla. eso sí, envuélvela bien en papel film y luego en papel de aluminio.

Para descongelar, déjala en la nevera durante toda la noche. para calentarla, un toque de horno a baja temperatura y ¡lista para disfrutar otra vez!

Dale un Giro: Variaciones para Todos los Gustos

¿quieres una galette fresas sin gluten ? ¡sin problema! cambia la harina de trigo por una mezcla de harinas sin gluten.

¡voilà! y si eres vegano, usa margarina vegetal en lugar de mantequilla y leche vegetal en vez de leche de vaca.

En cuanto a las frutas, si no es temporada de fresas, prueba con melocotones o ciruelas. ¡la frutas de temporada receta es la clave! la verdad, yo una vez la hice con moras y quedó.

.. ¡de locos!

Nutrición a lo Fácil: Lo que Aportas a tu Cuerpo

Esta galette de fresas no es exactamente una ensalada, ¡seamos honestos! pero, ¡ojo!, las fresas están llenas de vitamina c y antioxidantes.

Por ración, calculamos unas 269 calorías, 5 gramos de proteína, 9 gramos de grasa, 43 gramos de hidratos y 3 gramos de fibra.

¡no está mal para un caprichito! recuerda, todo con moderación.

Y si tienes una Thermomix , ¡también puedes usarla para hacer la masa! Es un truco para que te quede perfecta y sin esfuerzo.

¡Así que ya sabes! Anímate a preparar esta receta galette fresas Thermomix . ¡Te aseguro que te va a encantar! ¡Y no te olvides de compartir tus fotos en las redes! ¡Quiero ver esas galette de fresas receta galette ! ¡A disfrutar!

La masa quebrada para galette es una de las claves. No te compliques, ¡pero no la descuides! Recuerda que aprender cómo hacer galette de fresas es más fácil de lo que parece.

Preguntas Frecuentes

¿Cuál es el secreto para una masa de galette crujiente, digna de la abuela?

El secreto está en la mantequilla bien fría, ¡como el corazón de un suegro celoso! Usa mantequilla sin sal, córtala en cubitos y no la trabajes demasiado al integrarla con la harina. Además, no amases en exceso; solo lo justo para que se integren los ingredientes.

El reposo en la nevera es crucial para que la masa se relaje y evitar que se encoja al hornearla.

¿Puedo usar otras frutas además de fresas en esta galette? ¿Funcionará la "galette de fresas receta galette" con cerezas o melocotones?

¡Claro que sí! La galette es muy versátil. Puedes usar cerezas (sin hueso, ¡por favor!), melocotones, arándanos, frambuesas... ¡lo que te pida el cuerpo! Ajusta la cantidad de azúcar según la dulzura de la fruta.

Si usas frutas muy jugosas, como las cerezas, añade un poco más de maicena para evitar que la galette quede demasiado líquida. Recuerda que esto no es una ciencia exacta, ¡experimenta y diviértete!

¿Cuánto tiempo puedo guardar la galette de fresas? ¿Se pone mala rápido?

La galette de fresas está más rica recién hecha, pero puedes guardarla en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante un par de días. En la nevera aguantará un poco más, pero la masa puede perder algo de su textura crujiente.

Si quieres conservarla por más tiempo, puedes congelarla después de hornearla y dejarla enfriar por completo. ¡Como los buenos vinos, pero en versión postre!

¿Qué hago si no tengo maicena? ¿Hay algún sustituto para espesar el relleno de fresas?

¡No te preocupes, que no cunda el pánico! Puedes usar harina de trigo normal, aunque necesitarás un poco más (aproximadamente el doble de cantidad). También puedes usar harina de tapioca o arrurruz. Lo importante es que ayude a absorber el exceso de jugo de las fresas.

¡Como un buen pan remojando el jugo de un guiso!

He visto varias recetas de "galette de fresas receta galette," ¿cómo puedo hacerla vegana?

¡Es más fácil de lo que piensas! Reemplaza la mantequilla por una alternativa vegana de buena calidad, asegurándote de que esté bien fría. Usa leche vegetal en lugar de leche de vaca.

En vez de la yema de huevo, puedes usar una cucharada de aquafaba (el líquido de los garbanzos en conserva) o simplemente omitirla. ¡Y voilà, una galette vegana para chuparse los dedos!

¿Puedo preparar la masa de la galette con antelación?

¡Por supuesto! De hecho, es recomendable. Preparar la masa con antelación y refrigerarla durante al menos 30 minutos (o incluso durante la noche) permite que el gluten se relaje, lo que resulta en una masa más tierna y fácil de manejar.

Simplemente envuélvela bien en film transparente para que no se seque.