Flan De Huevo Clásico Un Postre De Siempre
Tabla de contenidos
¡A Cocinar! Introducción a un Flan de Huevo de Rechupete
¿Te acuerdas del flan de huevo que hacía tu abuela? ¡Ese que te alegraba cualquier tarde! Hoy te voy a contar cómo hacer flan de huevo para que tú también puedas revivir esos momentos.
Prepárate para un postre cremoso y lleno de sabor.
Un Clásico con Historia
El flan de huevo es un postre tradicional español con raíces en la repostería romana. Es un postre sencillo, pero elegante.
La dificultad es baja y en unas dos horas lo tendrás listo. Esta receta rinde para unas 6-8 porciones.
¿Por qué te va a encantar?
Además de estar riquísimo, el Flan de Huevo Casero Al Baño Maria es una fuente de proteínas gracias a los huevos y lácteos.
¿Lo mejor? Es perfecto para cualquier ocasión, desde una cena familiar hasta un antojo dulce. ¡Es postre flan de huevo tradicional y un acierto seguro!
Ingredientes Sencillos, Sabor Auténtico
Para que te salga un flan de huevo Como Hacer Flan Casero Facil , solo necesitas unos pocos ingredientes. ¡Nada de complicaciones! Aquí te dejo la lista para que vayas preparando todo:
- Azúcar
- Agua
- Zumo de limón
- Huevos
- Leche condensada
- Leche evaporada
- Esencia de vainilla
El Secreto Está en el Baño María
El baño maría es clave para conseguir la textura perfecta. Hornear el flan a baja temperatura ayuda a que quede cremoso y sin burbujas.
¡Es el truco de la abuela para un cómo hacer flan de huevo perfecto ! Un buen Flan Con Leche Condensada es un placer.
¿Listo para el Reto?
Ahora que ya tienes la intro, ¡vamos a por la receta! Te prometo que es más fácil de lo que parece y el resultado te va a encantar.
Sigue mis consejos y tendrás un flan de huevo digno de la receta flan de huevo abuela . ¡Ya me contarás qué tal te sale ese Flan De Caramelo ! No te olvides de revisar que tengas a la mano todos los flan de huevo ingredientes necesarios.
Bonus Track
Si quieres un flan de huevo sin horno receta , también existen versiones para hacer en la olla a presión o al microondas. ¡Pero eso lo dejamos para otra ocasión!
¡Manos a la obra y a disfrutar de este delicioso postre!
¡Olé! ¿Listos para meter las manos en la masa? Hoy vamos a hablar de lo que necesitamos para ese Flan de Huevo que te transportará directamente a la cocina de tu abuela.
¡Nada de complicaciones! Verás cómo hacer flan de huevo es más fácil de lo que piensas.
Ingredientes & Utensilios: El Secreto del Éxito
Para que este postre te quede de rechupete, la calidad de los ingredientes es fundamental. ¡No te cortes! Usa huevos frescos y leche entera. Notarás la diferencia, ¡te lo aseguro!
Ingredientes Estrella
Para el Caramelo:
- 200g (1 taza) de azúcar blanca, la de toda la vida.
- 60ml (1/4 taza) de agua. ¡Del grifo vale!
- 15ml (1 cucharada) de zumo de limón. Un chorrito, vamos. El limón ayuda a que el caramelo no se cristalice, ¡truco de la abuela!
Para el Flan:
- 5 huevos grandes. ¡Fresquitos, eh!
- 400ml (1 lata de 14 onzas) de leche condensada. ¡La que más te guste!
- 350ml (1 lata de 12 onzas) de leche evaporada.
- 5ml (1 cucharadita) de extracto de vainilla. Échale un poco más si te gusta mucho el sabor a vainilla.
"Saboréalo" Notas de Sabor
¿Quieres darle un toque especial a tu flan con leche condensada ? Prueba con un poquito de canela en polvo o ralladura de limón.
¡Queda de lujo! Si no tienes extracto de vainilla, puedes usar un poco de esencia de almendras. ¡También está buenísimo! Busca hacer ese postre flan de huevo tradicional
¿Y si quiero un flan de huevo sin horno receta ? ¡Eso es harina de otro costal! Hoy nos centramos en el flan de huevo casero al baño maria .
Utensilios Básicos (Sin Complicaciones)
- 6-8 moldes individuales (flaneras) o un molde redondo de 23cm (9 pulgadas).
- Cazo pequeño para el caramelo. ¡Que no se te queme, eh!
- Bol grande para mezclar los ingredientes del flan.
- Varillas para batir. ¡A darle caña!
- Bandeja para horno más grande que los moldes.
- Hervidor para calentar el agua del baño maría.
Y ahora viene lo bueno, ¡a cocinar! Preparar como hacer flan casero facil es más sencillo de lo que parece.
¡Anímate y verás qué rico te queda! Recuerda que para lograr un cómo hacer flan de huevo perfecto , ¡el cariño es el ingrediente secreto! Ya verás que siguiendo esta receta flan de huevo abuela vas a triunfar.
¡No te me agobies! Si no tienes todos los utensilios, no pasa nada. Puedes usar lo que tengas a mano. Lo importante es el sabor, ¿verdad?
¡A Cocinar! Cómo Hacer Flan de Huevo Casero: Receta de la Abuela
¡Hola, familia! Hoy vamos a preparar un postre que me trae recuerdos de la infancia: el flan de huevo . Este postre tan tradicional, ¡es más fácil de lo que parece! Te prometo que, con esta receta, vas a triunfar.
¿Listos para endulzarnos la vida?
Dicen que cómo hacer flan de huevo bien hecho es un arte. Bueno, ¡aquí va mi versión!
Pasos Previos: Preparando el Terreno
Antes de empezar a cocinar, necesitamos tener todo listo. ¡Como en MasterChef!
- Mise en place esencial: Ten a mano los ingredientes para el flan de huevo : huevos, leche condensada, leche evaporada y vainilla. ¡No te olvides del azúcar para el caramelo! También asegúrate de tener tus moldes o flanera.
- Organización para ahorrar tiempo: Mide y prepara los ingredientes antes de empezar. Así no andas a las carreras. ¡Ya sabes, tranquilidad ante todo!
- Recordatorios de seguridad: Usa guantes para manipular el caramelo caliente. ¡Quema mucho, eh!
¡Manos a la Obra! Proceso Paso a Paso
Ahora sí, ¡a cocinar! Te explicaré cómo hacer flan de huevo paso a paso.
- Prepara el caramelo: En una olla a fuego medio, mezcla 200g de azúcar, 60ml de agua y 15ml de zumo de limón. No lo revuelvas. ¡Solo muévela un poquito! Cuando tenga un color ámbar oscuro, retira del fuego.
- Vierte el caramelo: Rápidamente, vierte el caramelo en los moldes o en la flanera. ¡Cuidado que quema!
- Mezcla los ingredientes: En un bol, bate 5 huevos, 400 ml de leche condensada, 350ml de leche evaporada y 1 cucharadita de extracto de vainilla. ¡Que quede bien mezclado! Para un flan con leche condensada más cremoso, bate sin generar mucha espuma.
- Cuela la mezcla: Pasa la mezcla por un colador para evitar grumos. ¡Este es el secreto de la abuela para un flan suave!
- Vierte en los moldes: Vierte la mezcla en los moldes con el caramelo.
- Hornea al baño maría: Coloca los moldes en una bandeja honda y añade agua caliente hasta la mitad de los moldes. Hornea a 175° C ( 350° F) durante 45-60 minutos . Sabrás que está listo cuando al insertar un cuchillo, éste salga limpio.
- Enfría y refrigera: Deja enfriar completamente y luego refrigera por al menos 2 horas. ¡O mejor toda la noche!
- Desmolda y disfruta: Pasa un cuchillo por los bordes y desmolda con cuidado. ¡Listo para disfrutar de tu postre flan de huevo tradicional !
Consejos de Pro para un Flan Perfecto
- El truco del baño maría: Cocinar el flan de huevo casero al baño maría asegura una cocción uniforme y una textura suave.
- No te pases de cocción: Un flan sobrecocido queda gomoso. ¡Mejor poco cocido que pasado!
- Hazlo con antelación: El flan de huevo mejora con el tiempo. ¡Prepáralo un día antes!
¡Espero que disfrutes esta receta flan de huevo abuela tanto como yo! ¡A disfrutar de este delicioso flan de caramelo ! ¡Buen provecho!
Notas para Triunfar con tu Flan de Huevo
¡Ojo al dato, que aquí vienen los trucos de la abuela! Después de preparar este postre flan de huevo tradicional , te cuento mis secretos para que te quede de rechupete.
Y si quieres saber cómo hacer flan de huevo perfecto, ¡sigue leyendo!
Sugerencias para Servir: ¡Que Entre por los Ojos!
La presentación lo es todo, ¿no crees? Para emplatar tu Flan de Huevo , puedes usar un plato bonito y agregarle un poco de nata montada.
Unas hojitas de menta le dan un toque fresco. ¡Ah! Y no te olvides del caramelo que cae por los lados.
Para beber, un café con leche calentito es ideal. También, ¿por qué no un vasito de vino dulce? ¡Como en los viejos tiempos!
Trucos para Guardar el Flan de Caramelo y que Dure Más
Si te sobra Flan De Huevo , ¡no lo tires, mujer! En la nevera aguanta unos 3-4 días sin problemas.
Eso sí, tápalo bien para que no coja olores raros. Congelar Flan De Huevo Casero Al Baño Maria no es lo más recomendable, la textura cambia un poco.
Pero si no te queda otra, ¡adelante! Para recalentarlo, mejor déjalo descongelar en la nevera y listo. ¡Fácil, fácil!
Variaciones del Flan con Leche Condensada : ¡Dale tu Toque Personal!
¿Quieres innovar un poco? Prueba a añadirle un chorrito de café a la mezcla. ¡Un Flan de Huevo con sabor a café! También puedes usar leche de coco en lugar de leche evaporada.
¡Le da un toque exótico! Y si tienes alergia al huevo, busca recetas de flan de huevo sin horno receta que usan agar agar o gelatina.
¡Hay opciones para todos!
Información Nutricional Básica: ¡Sin Pasarse!
A ver, el Flan de Huevo es un postre delicioso, pero tampoco es una ensalada. Cada porción tiene unas 250-300 calorías.
Tiene proteínas, grasas y bastantes hidratos de carbono por la leche condensada y el azúcar del caramelo. Pero, Como Hacer Flan Casero Facil , y darse un capricho de vez en cuando no mata a nadie, ¿verdad? ¡Todo con moderación!
Y ahora, ¡a disfrutar de tu Flan De Huevo ! Espero que esta receta flan de huevo abuela te salga riquísima.
¡Ya me contarás qué tal te ha ido! Y recuerda, el secreto está en el cariño que le pongas. ¡Buen provecho!
Preguntas Frecuentes
¿Cuál es el truco para que el flan de huevo quede cremosito, como el de la abuela?
¡Ah, el secreto de la abuela! Para un flan de huevo con una textura suave y sedosa, como terciopelo, es fundamental cocinarlo a baño maría a baja temperatura. Esto permite que el flan se cocine de manera uniforme y evita que se corte. Además, ¡no te pases de cocción!
Un ligero temblor en el centro es señal de que está perfecto.
¿Puedo usar leche normal en lugar de leche evaporada en esta receta de cómo hacer flan de huevo?
Sí, puedes usar leche entera normal en lugar de leche evaporada, pero el resultado final será un flan ligeramente menos denso y cremoso. La leche evaporada le da una consistencia más rica.
Si usas leche normal, considera reducir un poco la cantidad de leche condensada para equilibrar la dulzura y evitar que quede demasiado líquido.
¿Cómo hago para que el caramelo no se me queme al hacer el flan de huevo? ¡Siempre me sale amargo!
¡El caramelo es un arte! Cocínalo a fuego medio bajo y vigílalo constantemente. No lo revuelvas con cuchara, solo mueve la sartén suavemente para que el azúcar se derrita uniformemente.
Retira la sartén del fuego en cuanto tenga un color ámbar profundo, ¡antes de que se oscurezca demasiado! El "truquiño" de la abuela es añadir un chorrito de zumo de limón, ¡evita que se cristalice el azúcar!
¿Cuánto tiempo se conserva el flan de huevo en la nevera? ¿Se puede congelar?
El flan de huevo se conserva perfectamente en la nevera durante unos 3-4 días. Guárdalo bien tapado para que no absorba olores. Congelar el flan no es lo más recomendable, ya que la textura puede cambiar y volverse arenosa al descongelarse.
¡Mejor disfrutarlo recién hecho, como manda la tradición!
¿Hay alguna forma de hacer un flan de huevo más light o saludable?
Sí, se puede aligerar un poco el flan. Puedes usar leche condensada baja en grasa y leche evaporada desnatada. También puedes reducir ligeramente la cantidad de azúcar en el caramelo. ¡Ojo!
Usar edulcorantes artificiales puede alterar la textura y el sabor, así que mejor moderar los ingredientes originales.
Quiero probar algo diferente. ¿Qué variaciones puedo hacerle a mi receta de cómo hacer flan de huevo?
¡A darle un toque personal! Puedes añadir ralladura de limón o naranja al flan para un aroma cítrico. Un chorrito de licor de café o de naranja (como Cointreau) también le va de maravilla. Para los amantes del chocolate, ¡un poco de cacao en polvo es un acierto seguro!
También puedes hacer un flan de coco sustituyendo parte de la leche evaporada por leche de coco.
Flan De Huevo Clasico Un Postre De Siempre
Ingredientes:
Instrucciones:
Información nutricional:
| Calories | 275 |
|---|---|
| Fat | 10g |
| Fiber | 0g |