Crujientes Delicias Veganas Nuggets Caseros De Garbanzo Y Tofu

¡A Cocinar! Introducción a Nuestros Nuggets Veganos Caseros

¿Alguna vez te has preguntado si es posible disfrutar de un buen plato de Nuggets veganos caseros sin sentirte culpable? ¡Pues la respuesta es un rotundo SÍ! Hoy te traigo una receta que te va a flipar.

Es una explosión de sabor, con una textura crujiente que te dejará pidiendo más.

Un Bocado con Historia... ¡y Sabor!

Los nuggets, aunque no lo creas, tienen su origen en Estados Unidos, pero ¡ojo!, nosotros los reinventamos al estilo español, dándoles un toque saludable y apto para todos.

Esta receta de Receta nuggets veganos garbanzo y tofu es súper fácil. Te prometo que en menos de 30 minutos tendrás lista una cena deliciosa para cuatro personas.

¡Más rápido que pedir comida a domicilio!

¿Por qué te van a encantar estos Nuggets?

Estos Nuggets veganos caseros fáciles no solo están riquísimos, sino que además son una bomba de nutrientes. Los garbanzos son una excelente fuente de proteína vegetal y fibra.

¡Ideales para mantenerte con energía durante todo el día! Además, son perfectos para una cena informal con amigos o para sorprender a los peques de la casa con unos Nuggets veganos para niños más saludables que los tradicionales.

Lo que hace especial a esta receta es su sabor y textura, muy similar a las Alternativas veganas nuggets de pollo , pero sin ingredientes de origen animal.

Ingredientes que Enamoran

Para preparar estos Nuggets veganos caseros , vas a necesitar tofu firme, garbanzos cocidos, pan rallado, harina de avena y unas cuantas especias que le darán un toque mágico.

¡Ah! Y no te olvides del aceite de oliva virgen extra para freír, que le da un sabor inigualable. Si prefieres una opción más ligera, puedes preparar los Nuggets veganos al horno , aunque te adelanto que no quedarán tan crujientes.

Ingredientes y Equipo: La Clave de Nuestros Nuggets Veganos Caseros

¡Vamos al lío! Para preparar estos nuggets veganos caseros fáciles , necesitamos ingredientes sencillitos. Nada de cosas raras, te lo prometo. Y el equipo... ¡seguro que lo tienes en casa!

Ingredientes Estrella para unos Nuggets Veganos Crujientes

Aquí te dejo la lista completa. ¡No te asustes con las medidas!

• Tofu firme: 200 gramos (7 oz). ¡Importante que esté bien escurrido!
• Garbanzos cocidos: 200 gramos (7 oz).
• Pan rallado: 15 gramos (1.13 tbsp).
• Harina de avena: 40 gramos (1.4 oz).
• Leche vegetal: 25 ml (1.7 tbsp) (¡opcional!).

Tofu: Busca uno firme y que no esté caducado. ¡Ojo con eso! Un buen tofu marca la diferencia.

Sabor a Tope: Receta Nuggets Veganos Garbanzo y Tofu

Aquí es donde la magia ocurre. Las especias son clave para unos nuggets veganos para niños (y no tan niños) irresistibles.

• Ajo en polvo: 1 cucharada (15 ml)
• Cebolla en polvo: 1 cucharada (15 ml)
• Perejil fresco picado: 2 cucharadas (30 ml)
• Pimentón dulce: 1 cucharadita (5 ml)
• Comino en polvo: ½ cucharadita (2.5 ml)
• Sal y pimienta: ¡Al gusto!

Si no tienes alguna especia, no te rayes. Usa lo que tengas a mano. ¡Aquí no juzgamos a nadie! Puedes experimentar con curry, orégano, etc... ¡Dale tu toque personal!

Lo Necesario para Triunfar: Equipo Básico para Cómo Hacer Nuggets Veganos Caseros

¡No necesitas la NASA! Solo un par de cosas que seguro que tienes por ahí.

• Procesadora de alimentos o picadora: ¡Fundamental! Si no tienes, puedes usar un tenedor, pero prepárate para sudar la gota gorda.
• Bol grande.
• Sartén.
• Papel absorbente.
• Cuchara o espátula.
• Plato hondo para el pan rallado.

Si quieres unos Nuggets Veganos al Horno , ¡añade una bandeja para hornear!

¡Ya tienes todo lo necesario para empezar a crear tus propios nuggets veganos caseros ! ¡Es hora de meterse en la cocina y disfrutar del proceso! Anímate a probar esta Alternativa vegana nuggets de pollo .

¿Te atreves? ¡Verás que te van a encantar estos Snacks veganos saludables ! Y, si te salen especialmente bien, ¡podrías incluso darle una lección a Karlos Arguiñano sobre Nuggets veganos Arguiñano ! ¿Quién sabe?

Cocinando con Cariño: Nuggets Veganos Caseros ¡Que Flipan!

¡Ay, madre mía, qué alegría me da compartir esta receta contigo! ¿Te imaginas unos Nuggets veganos caseros que estén para chuparse los dedos? Pues deja de imaginar y prepárate, porque estos Nuggets veganos fáciles te van a enamorar.

Nada de complicaciones, ¡esto es más sencillo que hacer un huevo frito! Olvídate de las alternativas veganas nuggets de pollo del supermercado.

¡Vamos a lo casero, que es lo que mola!

¡Manos a la Obra! Preparando el Terreno

Antes de empezar a liarnos, vamos a tener todo listo. ¡Mise en place, que dicen los finos! Escurre bien ese tofu y esos garbanzos, como si les fuera la vida en ello.

¿Por qué? Para que nuestros nuggets veganos crujientes queden perfectos, ¡sin rastro de agua! Además, ¡ojo al dato! Cocinar con buena organización es clave.

Así, en un abrir y cerrar de ojos, tendrás listos estos Snacks veganos saludables y sabrosos, perfectos para los peques (¡y no tan peques!).

¡Ah! Y ten cuidado con el aceite caliente, que no queremos sustos.

Paso a Paso: Creando la Magia Vegana

1. ¡A triturar! Mete en la procesadora (o usa un tenedor si eres de la vieja escuela) el tofu y los garbanzos. Queremos una pasta suave y homogénea.
2. ¡Aromatiza! Añade el pan rallado, la harina de avena, ajo en polvo, cebolla en polvo, perejil, pimentón, comino, sal y pimienta. ¡Dale alegría a la mezcla! Si está muy seca, un chorrito de leche vegetal.
3. ¡Dales forma! Con las manos, crea los nuggets veganos . ¡Del tamaño que más te apetezca!
4. ¡Reboza que te reboza! Pasa cada nugget por pan rallado hasta que quede bien cubierto.
5. ¡A freír! Calienta aceite a fuego medio alto y fríe los nuggets hasta que estén doraditos. ¡Ojo! No pongas demasiados a la vez, que el aceite se enfría.
6. ¡A disfrutar! Escúrrelos en papel absorbente y ¡a zampar!

Secretos de la Abuela (Vegana): Trucos para Triunfar

• ¡Congela el tofu! Antes de usarlo, congela y descongela el tofu. ¡Quedará más firme!
• ¡Cuidado con la leche! Échala poco a poco, lo justo para ligar la masa.
• Si prefieres una versión más sana, puedes preparar los Nuggets veganos al horno . Quedarán ricos, ¡pero no tan crujientes! Yo prefiero el toque crujiente que le da la fritura. ¡Es mi pequeño placer culpable!
• El aceite debe estar caliente, pero no humeando, para que los nuggets se doren sin quemarse por fuera y queden crudos por dentro.

Prepárate para disfrutar de estos deliciosos Nuggets veganos caseros . ¡Ya me contarás qué tal te salen! Seguro que te conviertes en el rey o la reina de los Nuggets de tofu y verduras .

¡Que aproveche!

¡Hola, mis cocinillas! Hoy vamos a darle una vuelta a los Nuggets veganos caseros con una receta que te va a flipar.

¿Listos para unos Snacks veganos saludables que van a triunfar en casa? ¡Vamos allá!

Truquitos y Consejos para tus Nuggets veganos caseros

En esta sección, te doy algunos consejillos para que tus Nuggets veganos caseros fáciles te salgan de rechupete. ¡Toma nota!

¡A la Mesa! Sugerencias para servir estos bocados deliciosos

¿Cómo presentar estos Nuggets veganos para niños (y no tan niños)? ¡Pues con alegría! Ponlos en un plato bonito, con una salsita rica al lado.

Yo, a veces, los pongo con unas patatas fritas caseras al horno y una ensalada fresquita. ¡Un plato completo y vegano! También puedes usar Alternativas veganas nuggets de pollo .

Cómo Guardar tus Nuggets veganos caseros

Si te sobran, ¡no los tires! Los Nuggets veganos al horno (o fritos) aguantan en la nevera hasta 3 días.

Guárdalos en un recipiente hermético. Para recalentarlos, un toque de horno o sartén es suficiente. Si quieres congelarlos, ¡adelante! Pero ten en cuenta que pueden perder un poco de su textura crujiente.

Dale un Giro a tus Nuggets veganos

¿Quieres experimentar? ¡Pues atrévete! Si no tienes harina de avena, usa harina integral. También puedes añadir especias diferentes, como curry o jengibre.

Para los más atrevidos, un poco de chile en polvo les dará un toque picante. Y si quieres una versión sin gluten, ¡usa pan rallado sin gluten! ¡Así todos podemos disfrutar de estos Nuggets veganos crujientes !

Otra idea genial es usar tofu ahumado para darle un sabor más intenso.

¡Verás qué ricos los Nuggets de tofu y verduras !

Lo Bueno de Comer Nuggets veganos

Estos Nuggets veganos caseros no solo están riquísimos, ¡sino que también son buenos para ti! Están llenos de proteína vegetal gracias a los garbanzos y el tofu.

Además, son una fuente de fibra y vitaminas. ¡Una forma deliciosa de cuidarte! Cada porción te dará alrededor de 250-300 calorías, 15-20 gramos de proteína, y una buena dosis de fibra.

¡Y eso es todo, amigos! Espero que esta Receta nuggets veganos garbanzo y tofu os haya gustado. ¡Animaos a hacer estos Nuggets veganos Arguiñano (a mi manera, claro)! ¡Veréis qué fácil es Cómo hacer nuggets veganos caseros y lo ricos que están!

¡A cocinar y a disfrutar! ¡Un abrazo virtual!

Preguntas Frecuentes

¿Cómo hago para que mis nuggets veganos caseros queden bien crujientes? ¡Que no me salgan blandurrios como un flan!

El secreto está en el rebozado y la fritura. Asegúrate de usar pan rallado fino y de presionar bien los nuggets para que se adhiera. Fríe en aceite bien caliente, pero sin que humee, y no amontones muchos a la vez para que no baje la temperatura del aceite.

Si los vas a hacer al horno, rocíalos con un poco de aceite antes de hornearlos y dales la vuelta a mitad de cocción.

¿Puedo congelar los nuggets veganos caseros? ¡Quiero tenerlos listos para esos días que no me apetece ni freír un huevo!

¡Por supuesto! Puedes congelarlos tanto crudos (ya rebozados) como cocidos. Si los congelas crudos, extiéndelos en una bandeja sin que se toquen y congélalos así para que no se peguen. Una vez congelados, puedes meterlos en una bolsa.

Para consumirlos, fríelos directamente congelados (añadiendo un par de minutos al tiempo de cocción) o descongélalos en la nevera y luego fríelos. Si los congelas ya fritos, al calentarlos perderán un poco de crujiente.

¿Qué puedo usar en lugar de la harina de avena? ¡No tengo, y no quiero ir al súper solo por eso!

¡No te preocupes, no hace falta! Puedes sustituirla por harina de trigo integral, harina de garbanzo (que le da un sabor muy rico), o incluso almidón de maíz (maicena) para que queden más ligeros.

Si usas harina de garbanzo, recuerda que absorbe más líquido, así que quizás tengas que ajustar la cantidad de leche vegetal.

¿Cómo puedo hacer los nuggets veganos caseros más saludables? ¡Estoy intentando cuidarme un poco, que la operación bikini está a la vuelta de la esquina!

¡Muy fácil! En lugar de freírlos, hornéalos. Quedan menos crujientes, pero son mucho más sanos. También puedes usar pan rallado integral en lugar de pan rallado blanco y controlar la cantidad de sal que añades.

Otra opción es añadir verduras ralladas a la mezcla, como zanahoria o calabacín, para aumentar el valor nutricional.

¿Qué salsas recomiendas para acompañar estos nuggets veganos caseros? ¡Quiero sorprender a mis amigos con algo más original que el ketchup!

¡Ahí tienes un mundo de posibilidades! Prueba con una mayonesa vegana casera con ajo y perejil, una salsa barbacoa vegana ahumada, o una salsa de mostaza y miel (si te gusta el contraste dulce salado). También puedes hacer una salsa de aguacate con cilantro y lima, ¡estilo guacamole!

Si eres atrevido, una salsa kimchi mayo les da un toque picante y asiático que flipas.

¿Puedo usar otro tipo de legumbre que no sean garbanzos?

Claro que sí! Aunque los garbanzos le dan un toque muy especial, puedes usar lentejas cocidas (bien escurridas), alubias blancas o incluso guisantes. Cada legumbre le dará un sabor diferente, así que ¡experimenta y encuentra tu favorita!

Recuerda ajustar la cantidad de líquido si utilizas una legumbre más seca.