Crêpes De Chocolate Con Crema Batida Y Fresas

Crêpes de Chocolate con Crema: ¡Un Postre que Enamora!

¿Alguna vez te has preguntado cuál es el postre perfecto? ¡Yo creo que lo he encontrado! Hoy te traigo una receta estrella: Crêpes de chocolate con crema , ¡una auténtica delicia! El sabor del chocolate y la suavidad de la crema harán que te chupes los dedos.

Un Poco de Historia y Sabor

Los crêpes de chocolate caseros son un clásico con un toque especial. Aunque tienen origen francés, en España los hemos adoptado como si fueran nuestros.

¡Cada familia tiene su propia versión! Esta receta es súper fácil y no te llevará mucho tiempo. ¡En menos de una hora tendrás un postre de diez! Esta receta rinde para unas 6-8 crêpes, ¡perfectas para compartir!

Razones Para Amarlos

Este postre no solo está riquísimo, ¡también tiene sus beneficios! El chocolate negro es rico en antioxidantes, así que... ¡casi que estamos comiendo algo sano! Además, son ideales para celebrar cualquier ocasión especial.

Ya sea un cumpleaños, una cena romántica o simplemente un capricho de fin de semana. ¡Conseguirás heavenly dessert recipe !

Ingredientes Clave: ¡Vamos a ello!

Para preparar este recetón , necesitarás ingredientes básicos que seguro tienes en casa. Aquí tienes la lista para que no se te escape nada:

• 1 taza (125g) de harina común, y un poco más para espolvorear
• 2 cucharadas (25g) de cacao puro en polvo, ¡cuanto mejor sea el cacao, mejor sabor tendrán tus crêpes!
• 1/4 cucharadita de sal
• 2 huevos grandes
• 1 1/2 tazas (360ml) de leche
• 2 cucharadas (30g) de mantequilla sin sal, derretida, más un poco más para engrasar la sartén
• 57g de chocolate negro, derretido y ligeramente enfriado (¡Un buen chocolate hará la diferencia!)
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

¿Y Para El Relleno? ¡Que No Falte!

Ahora, preparemos la crema batida, que hará que todo sea aún más espectacular:

• 1 taza (240ml) de nata para montar, bien fría (¡Importantísimo que esté fría!)
• 2 cucharadas (25g) de azúcar glas (azúcar impalpable)
• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla

¡Y para darle el toque final, no pueden faltar las fresas!

• 450g de fresas frescas, lavadas, sin tallo y cortadas en rodajas
• Virutas de chocolate (opcional, pero... ¿quién dice que no a más chocolate?)

Ingredientes y Utensilios: El Secreto de Unos Crêpes de Chocolate con Crema Espectaculares

¡Vamos a ello! Para que estos Crêpes de chocolate con crema te salgan de rechupete, vamos a hablar de los ingredientes y los cacharritos que vamos a necesitar.

No te asustes, ¡es más fácil de lo que parece! ¡Con este recetón, triunfas seguro!

Ingredientes Estrella para Nuestros Crêpes de Chocolate

Aquí te dejo la lista de la compra. ¡Ojo a las medidas! No queremos un desastre en la cocina.

• Para los Crêpes:

  • Harina de trigo: 1 taza (125g) ¡Que sea de buena calidad!
  • Cacao puro en polvo: 2 cucharadas soperas (25g) . ¡Usa uno de verdad, que sepa a chocolate de verdad!
  • Sal: 1/4 cucharadita . ¡Un poquito solo, para realzar el sabor!
  • Huevos grandes: 2 . ¡Fresquitos, de gallinas felices!
  • Leche entera: 1 1/2 tazas (360ml) . La leche entera le da más cremosidad, ¡pero puedes usar la que quieras!
  • Mantequilla sin sal derretida: 2 cucharadas soperas (30g) + extra para engrasar la sartén.
  • Chocolate negro (amargo) fundido: 2 onzas (57g) . ¡El que más te guste! Un 70% de cacao es ideal.
  • Extracto de vainilla: 1 cucharadita .

• Para la Crema Batida:

  • Nata para montar (crema de leche) muy fría: 1 taza (240ml) . ¡Tiene que tener al menos un 35% de materia grasa!
  • Azúcar glas (azúcar impalpable): 2 cucharadas soperas (25g) .
  • Extracto de vainilla: 1/2 cucharadita .

• Para adornar:

  • Fresas frescas: 1 libra (450g) . ¡Bien rojas y maduras!
  • Virutas de chocolate (opcional).

¡Especias y Truquitos!

La vainilla es fundamental. Pero si quieres darle un toque especial, ¡atrévete con un poco de canela! También puedes usar un poquito de licor de naranja para darle un toque adulto.

Si no tienes extracto de vainilla, puedes usar azúcar vainillado. ¡No pasa nada! Para los Crêpes de chocolate y fresas , ¡la combinación es infalible!

Utensilios Imprescindibles

No necesitas la cocina de MasterChef, ¡pero sí algunas cosas básicas!

• Bol grande.
• Varillas.
• Cazo pequeño (para fundir la mantequilla y el chocolate).
• Sartén antiadherente de unos 20 cm de diámetro. ¡Si tienes una crepera, mejor que mejor!
• Espátula de silicona.
• Vasos medidores y cucharas medidoras.
• Batidora eléctrica (para la crema batida).

Si no tienes batidora eléctrica, ¡puedes usar las varillas! Pero te tocará sudar un poco. No te preocupes, ¡el resultado merece la pena! Y recuerda, ¡no tengas miedo de experimentar con esta Heavenly Dessert Recipe !

Con estos Crêpes dulces para niños , ¡el éxito está asegurado! Y si tienes intolerancia, siempre puedes probar los Crêpes de chocolate sin gluten .

Secretos de la Abuela para Unos Crêpes de Chocolate con Crema ¡De Lujo!

¡Hola, mis foodies! Hoy vamos a preparar algo que me recuerda a mi infancia, pero con un toque más... nosotros.

¡ Crêpes de Chocolate con Crema ! Sí, como lo oyes. Un postre con chocolate y crema que hará las delicias de grandes y pequeños.

¡Vamos a ello! Te prometo que esta receta es más fácil de lo que parece.

Hace años, cuando era pequeña, mi abuela siempre me preparaba crêpes para merendar. No eran de chocolate, pero el olor en la cocina y la felicidad de comer algo tan rico.

.. ¡Ay! Me trae recuerdos increíbles. Así que, inspirándonos en ella, vamos a darle un giro y hacer unos crêpes de chocolate caseros que te van a enamorar.

Además, te aseguro que las dessert pictures que vas a tomar, van a ser de revista.

Prepárate para Triunfar: La Mise en Place

Antes de empezar, ¡organización! Ten a mano:

• 1 taza (125g) de harina, ¡y un poquito más para espolvorear!
• 2 cucharadas (25g) de cacao en polvo, ¡el que más te guste!
• 1/4 cucharadita de sal (¡un pellizquito!)
• 2 huevos grandes
• 1 1/2 tazas (360ml) de leche
• 2 cucharadas (30g) de mantequilla derretida, ¡y más para la sartén!
• 57g de chocolate negro derretido, ¡que no esté muy caliente!
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Y para el relleno, ¡no te olvides!:

• 240ml de nata para montar, ¡bien fría!
• 2 cucharadas (25g) de azúcar glas
• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
• 450g de fresas frescas, ¡lavaditas y cortadas!

Un truquito que siempre me funciona: ¡mide todos los ingredientes antes de empezar! Así, ¡no hay sorpresas de última hora!

¡Manos a la Masa! Paso a Paso

1. En un bol grande, mezcla la harina, el cacao y la sal.
2. En otro bol, bate los huevos con la leche.
3. Poco a poco, añade los ingredientes líquidos a los secos, ¡sin dejar grumos!
4. Agrega la mantequilla derretida, el chocolate y la vainilla.
5. Deja reposar la masa en la nevera por lo menos 15 minutos . ¡Esto es clave!
6. Calienta una sartén antiadherente con un poco de mantequilla a fuego medio.
7. Vierte un poco de masa (¡solo un poco!) y extiéndela rápidamente.
8. Cocina 1-2 minutos por cada lado, ¡hasta que estén doraditas!

Secretitos de Chef (¡O Casi!)

• No te pases con el fuego . ¡Que no se quemen! Una temperatura moderada es la clave.
• Si la primera crêpe no sale bien, ¡no te preocupes! Es normal. La sartén necesita calentarse.
• Para un relleno más goloso, añade un poco de Nutella. ¡De nada!

Estos crêpes dulces para niños (y no tan niños) son ideales para cualquier ocasión. ¡Anímate a prepararlos! Y si quieres algo sin gluten , usa una harina sin gluten.

¿A qué esperas? ¡Corre a la cocina a preparar estos crêpes de chocolate y fresas ! ¡No te arrepentirás! Y, por supuesto, ¡no olvides sacar unas dessert pictures para presumir en redes! Recuerda que esta es una Heavenly Dessert Recipe para disfrutar.

Notas de la Receta para tus Crêpes de Chocolate con Crema

¡Qué ilusión me hace compartir este recetón contigo! Después de probar mil y una recetas, creo que esta es la definitiva para unos Crêpes de Chocolate con Crema que te harán quedar como un chef de estrella.

¡Vamos a ello!

Sugerencias para Servir: ¡A Lucirte!

La presentación es clave, ¿verdad? Para unos postre con chocolate y crema espectaculares, te recomiendo poner los crêpes en un plato bonito.

Puedes enrollarlos o doblarlos en triángulos. ¡Unas Dessert Pictures dignas de Instagram! Decora con fresas frescas cortadas y un poco de azúcar glas.

¡Sencillo, elegante y delicioso!

¿Y para acompañar? Un café calentito o, si quieres ser más atrevido, ¡un Moscatel fresquito! ¡Maridan de maravilla! Incluso, si quieres darle un toque divertido, añade una bola de helado de vainilla.

¡Verás qué explosión de sabores!

Trucos de Almacenamiento: ¡Que no se echen a perder!

Si te sobran Crêpes de Chocolate Caseros , ¡no te preocupes! Puedes guardarlos en la nevera durante 2-3 días . Asegúrate de que estén bien envueltos en papel film o en un recipiente hermético.

¿Congelar? ¡Claro que sí! Envuelve los crêpes individualmente en film transparente. Luego, mételos en una bolsa de congelación. Así te durarán hasta 1 mes .

Para descongelarlos, déjalos en la nevera durante la noche o caliéntalos suavemente en el microondas. ¡Facilísimo!

Para recalentarlos, puedes usar una sartén a fuego bajo o el microondas. ¡Ojo! No los calientes demasiado, o quedarán secos.

Variaciones: ¡Para todos los gustos!

¿Intolerante al gluten? ¡No hay problema! Usa una mezcla de harina sin gluten para crêpes de chocolate sin gluten . ¡Quedan igual de ricos!

¿Te aburren las fresas? ¡Cámbialas! Prueba con frambuesas, arándanos o plátano. ¡Lo importante es usar fruta de temporada! Y si quieres un toque más goloso, usa crema de avellanas en lugar de la crema batida.

¡Ñam!

Datos Nutricionales: ¡Sin remordimientos!

A ver, ¡no nos vamos a engañar! Unos crêpes dulces para niños (y no tan niños) son un capricho. Pero, ¡ojo! Tampoco es para tanto.

Cada porción tiene aproximadamente 350-400 calorías. ¡Date el gusto!

El chocolate amargo es rico en antioxidantes. Las fresas aportan vitamina C. ¡Así que casi casi son sanos! Bromas aparte, modera las cantidades y disfruta con responsabilidad.

¿Te animas a probar esta Heavenly Dessert Recipe ?

Preguntas Frecuentes

¿Se me pegan los Crêpes de chocolate con crema a la sartén, qué estoy haciendo mal?

¡Ay, caramba! Que se peguen los crêpes es más común de lo que crees. Asegúrate de que la sartén esté bien caliente antes de verter la masa, pero no demasiado caliente, o se quemarán.

Engrasa ligeramente la sartén con mantequilla derretida antes de cada crêpe, y usa una sartén antiadherente de buena calidad. A veces, un poco de paciencia y una buena espátula ayudan a levantarlos con cuidado.

¿Puedo preparar la masa de los Crêpes de chocolate con crema con antelación?

¡Claro que sí, campeón/a! La masa de los crêpes se puede preparar hasta con un día de antelación y guardarla en la nevera. De hecho, ¡es hasta mejor! El reposo ayuda a que el gluten se relaje y los crêpes sean más tiernos.

Simplemente recuerda removerla un poco antes de usarla, por si se ha separado un poco.

¿Cómo puedo hacer los crêpes de chocolate más ligeros o con menos calorías?

¡Buena pregunta, pensando en la operación bikini! Puedes usar leche desnatada en lugar de leche entera, y reducir la cantidad de azúcar en la receta. También puedes optar por una crema batida light o incluso yogur griego endulzado con un poco de miel en lugar de crema batida tradicional.

¡Así disfrutas del postre sin sentirte culpable!

¿Qué otros rellenos puedo usar para los crêpes de chocolate además de crema y fresas?

¡Las posibilidades son infinitas! Prueba con dulce de leche, plátano en rodajas, helado, o incluso una combinación de frutos rojos. También puedes usar Nutella o cualquier otra crema de avellanas. ¡Dale rienda suelta a tu imaginación y crea tu crêpe perfecto!

¿Cómo conservar los Crêpes de chocolate con crema que sobran?

Si te sobran crêpes, lo cual es raro, puedes guardarlos en la nevera en un recipiente hermético o envueltos en papel film. Para recalentarlos, puedes usar el microondas, la sartén (con un poco de mantequilla), o incluso el horno. ¡Pero ojo!

Si ya están rellenos con crema, es mejor consumirlos lo antes posible para que no se ablanden.

¿Puedo congelar los crêpes de chocolate?

¡Sí, se pueden congelar! Lo mejor es congelar los crêpes sin rellenar. Coloca papel de horno entre cada crêpe para que no se peguen. Luego, envuélvelos bien en papel film o en una bolsa para congelar.

Para descongelar, déjalos en la nevera durante la noche o a temperatura ambiente durante unas horas.