Arroz Con Verduras Arroz a La Jardinera Con Sabor Español

¡Arroz con Verduras Que Te Hará Cantar!

¿Te apetece algo rico, sano y que te recuerde a casa? ¿Algo que te transporte a esos días soleados con la familia? ¡Pues, chiquillo, hoy te traigo la solución! Hablaremos del arroz con verduras .

¡No te asustes! No es la típica receta sosa. Este arroz a la jardinera tiene un toque especial, un no sé qué que te va a enganchar.

Un Clásico con Sabor a Tradición

El arroz con verduras es un plato humilde, pero lleno de historia. Desde la paella de verduras valenciana hasta los arroces caldosos con verduras del norte, cada región tiene su propia versión.

Esta receta es facilísima, ideal para principiantes. En menos de una hora, tendrás un plato para 4 personas que te hará chuparte los dedos.

¿Por Qué Te Va a Encantar Este Arroz?

Además de ser súper fácil, el arroz con verduras es un plato muy completo nutricionalmente. ¡Está cargado de vitaminas y fibra! Es perfecto para una comida ligera o para cenar si quieres algo nutritivo y rápido.

Lo mejor de todo es que puedes adaptarlo a tus gustos. ¿No te gusta la berenjena? ¡Pues no le pongas! ¿Eres fanático de los champiñones? ¡Échale sin miedo! Puedes agregarle arroz con champiñones y verduras si eres muy fan.

¡La imaginación al poder!

¡A Cocinar Se Ha Dicho!

¿Listo para descubrir como hacer arroz con verduras ? ¡No te preocupes! No necesitas ser Arguiñano para triunfar con esta receta.

Sigue leyendo y verás que en un abrir y cerrar de ojos tendrás un arroz meloso con verduras digno de MasterChef.

Prepara tus ingredientes y ¡manos a la obra! No es necesario arroz con verduras thermomix si no lo tienes. Aquí te explico la manera tradicional.

Ingredientes Fresquitos y Llenos de Sabor

Para preparar este delicioso arroz con verduras fácil , necesitarás:

• 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra (15 ml). ¡Que sea bueno, eh!
• 1 cebolla mediana, picadita (150g). ¡Que no te haga llorar mucho!
• 1 pimiento rojo y 1 pimiento verde, sin semillas y en dados (150g cada uno). ¡Dale color a tu plato!
• 1 zanahoria, pelada y en dados (100g). ¡Para darle un toque dulce!
• 2 dientes de ajo, picados (unos 10g). ¡El alma de la cocina española!
• 1 taza de judías verdes, sin puntas y en trozos (150g).
• 1/2 taza de guisantes, frescos o congelados (75g).
• 1 calabacín mediano, en dados (150g).
• 1 1/2 tazas de arroz de grano corto (Bomba o Arborio) (300g). ¡Elige el que más te guste!
• 4 tazas de caldo de verduras bajo en sodio (960 ml). ¡Importante que sea de calidad!
• 1/4 cucharadita de hebras de azafrán (una pizca). ¡El toque mágico!
• 1 cucharadita de pimentón de la Vera ahumado (5g). ¡Para darle un saborazo!
• Sal y pimienta negra recién molida al gusto.
• Opcional: una ramita de perejil fresco, picado, para decorar.

Y hablando de verduras, ¡no te olvides de las verduras salteadas para arroz ! Puedes prepararlas aparte y añadirlas al final para un extra de sabor. ¡Ya verás qué rico!

¡Hola, mi gente! ¿Listos para un arroz con verduras que os transportará directamente a la huerta de la abuela? Hoy os traigo una receta que es un clásico en mi casa, ¡y estoy segura de que también lo será en la vuestra!

Es súper versátil, fácil y, sobre todo, ¡deliciosa! Perfecta para esos días en los que quieres comer sano sin complicarte la vida.

De hecho, a veces hago arroz a la jardinera con las mismas verduras. ¡Queda de rechupete!

Ingredientes y Equipo: Lo Necesario para Triunfar

¡Aquí te dejo la lista de la compra! No te asustes, ¡es más fácil de lo que parece! Si te animas, puedes hacer un arroz meloso con verduras o hasta una paella de verduras .

¡Todo vale!

Ingredientes Principales

• Aceite de oliva virgen extra: 1 cucharada (15 ml). ¡Ojo! Busca uno de buena calidad, que marque la diferencia.
• Cebolla: 1 mediana , picada finamente (150g). ¡Que no te haga llorar mucho!
• Pimiento rojo: 1 , sin semillas y en dados (150g).
• Pimiento verde: 1 , sin semillas y en dados (150g).
• Zanahoria: 1 , pelada y en dados (100g).
• Ajo: 2 dientes , picados (unos 10g).
• Judías verdes: 1 taza , sin puntas y en trozos de 2-3 cm (150g).
• Guisantes: 1/2 taza , frescos o congelados (75g).
• Calabacín: 1 mediano , en dados (150g).
• Arroz de grano corto (Bomba o Arborio): 1 1/2 tazas (300g). ¡El arroz es la clave! El Bomba es ideal.
• Caldo de verduras bajo en sodio: 4 tazas (960 ml).
• Azafrán: 1/4 cucharadita (una pizca). ¡Le da un toque mágico! .
• Pimentón de la Vera ahumado: 1 cucharadita (5g). ¡El saborcito ahumado es lo más!
• Sal y pimienta negra recién molida: al gusto.
• Opcional: Perejil fresco picado para decorar.

¿Te animas con un arroz caldoso con verduras ? ¡Añade un poco más de caldo! Otra opción es un arroz con champiñones y verduras .

Notas Sobre el Sazonado

• Especias estrella: Azafrán y pimentón ahumado. ¡Imprescindibles!
• Potenciadores de sabor: Un buen caldo de verduras y un chorrito de vino blanco (opcional).
• Sustituciones rápidas: Si no tienes pimentón ahumado, usa pimentón dulce. ¡Aunque no es lo mismo!

Equipo Necesario

• Olla grande o cazuela de fondo grueso.
• Tabla de cortar.
• Cuchillo de chef.
• Tazas y cucharas medidoras.

Si no tienes cazuela de fondo grueso, ¡no pasa nada! Usa la que tengas a mano. Lo importante es que el arroz con verduras fácil te quede rico rico.

¿Quién sabe? Quizás te animas y lo preparas con la Thermomix . ¡Hay mil maneras de hacerlo! Al final, lo que importa es disfrutar del proceso y como hacer arroz con verduras a tu manera.

Y si te sobran verduras, siempre puedes hacer verduras salteadas para arroz . ¡Aprovechamiento total!

Si buscas recetas vegetarianas con arroz , ¡esta es tu receta! ¡Que aproveche!

Arroz con Verduras: Un Sol en tu Plato

¡Hola a todos, foodies! ¿Listos para un plato que huele a campo y a sol? Hoy vamos a preparar un arroz con verduras de esos que te abrazan el alma.

Un plato súper versátil y perfecto para usar esas verduras que andan medio tristes en la nevera. ¿Lo mejor? ¡Es facilísimo! Honestamente, es de esas recetas vegetarianas con arroz que siempre triunfan, ¡y a mí me encantan!

Este plato es pura felicidad, como cuando te sientas en una terraza en Sevilla a tomar el sol.

¡Manos a la Obra! Preparando el Terreno

Antes de empezar, tenemos que tenerlo todo listo. La famosa mise en place , que dicen los chefs elegantes. Pica la cebolla, los pimientos, la zanahoria… ¡Todo bien picadito! Esto te ahorrará tiempo y disgustos.

Y, porfa, ¡mucho cuidado con los cuchillos! No queremos accidentes. Si tienes la thermomix puedes triturar las verduras en segundos.

Truquito rápido: Si vas con prisa, compra las verduras ya cortadas. ¡Nadie tiene que saberlo! Jajaja.

Paso a Paso: El Secreto de un Arroz Perfecto

Aquí te va mi versión, sencilla y sin complicaciones.

1. Calienta el caldo con azafrán: En una olla, calienta 960 ml de caldo de verduras. Añade una pizca de azafrán machacado. Déjalo infusionar. El caldo debe estar caliente.
2. Sofríe las verduras aromáticas: En una olla grande o paellera, calienta 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio. Añade 1 cebolla picada y sofríe 5 minutos . Agrega 2 dientes de ajo picados y cocina 1 minuto más.
3. Añade las verduras duras: Incorpora 1 pimiento rojo y 1 pimiento verde picados, 1 zanahoria en dados, y 150 gramos de judías verdes troceadas. Sofríe por 5-7 minutos , hasta que estén blanditas.
4. Tuesta el arroz: Añade 300 gramos de arroz de grano corto (Bomba o Arborio). Remueve durante 1-2 minutos para tostarlo ligeramente.
5. Cuece el arroz: Vierte el caldo caliente sobre el arroz y las verduras. Añade 1 cucharadita de pimentón ahumado, sal y pimienta al gusto. Lleva a ebullición, luego reduce el fuego a bajo, tapa y cocina a fuego lento durante 18-20 minutos , o hasta que el arroz esté cocido y el líquido se haya absorbido.
6. Añade las verduras tiernas: Incorpora 75 gramos de guisantes y 150 gramos de calabacín en dados. Cubre y cocina por 3-5 minutos más, hasta que los guisantes y el calabacín estén tiernos.
7. Reposa y sirve: Retira del fuego y deja reposar el arroz durante 5 minutos tapado. Antes de servir, esponja con un tenedor. Espolvorea perejil fresco picado por encima (opcional).

Trucos de Abuela para un Arroz de 10

• No remuevas demasiado: Remover mucho el arroz hace que suelte almidón y se apelmace. ¡Paciencia!
• Usa un buen caldo: El caldo es la base del sabor. ¡No escatimes! Un buen caldo de verduras casero o uno de calidad de brick marca la diferencia. Si prefieres, puedes probar este plato como arroz caldoso con verduras . ¡Queda espectacular!
• El reposo es clave: Dejar reposar el arroz después de la cocción hace que los granos se suelten y queden perfectos.

¡Y ya tienes tu arroz con verduras fácil listo! Verás que plato más rico y reconfortante. ¿A que sí? Si quieres darle un toque especial, prueba a añadirle unos champiñones laminados.

¡Un arroz con champiñones y verduras es un festival de sabor! ¡A disfrutar!

Notas sobre la Receta de Arroz con Verduras

¡Hola, cocinillas! Ya tenemos listo nuestro delicioso arroz con verduras . ¡Qué pinta tiene, madre mía! Pero antes de zamparnoslo todo, vamos a charlar un poco sobre algunos truquitos y variaciones para que esta receta sea aún más vuestra.

Sugerencias para servirlo con mucho arte

¿Cómo emplatamos este manjar? Pues mira, un truco que siempre funciona es usar un aro de emplatar para darle altura al arroz a la jardinera .

¡Queda de restaurante! Unas ramitas de perejil fresco por encima le dan un toque de color que enamora. Si quieres ir a tope, sírvelo en una paellera pequeña individual.

¡Efecto sorpresa garantizado!

¿Y con qué lo acompañamos? Una ensalada fresquita con vinagreta de limón es un acierto seguro. También puedes preparar unas ricas verduras salteadas para arroz como guarnición.

¡Un festín de verduras! Y para beber, un buen vino blanco fresquito o una sangría casera. ¡Olé!

Secretos para guardar y disfrutar después

Si te sobra arroz con verduras fácil , ¡no te preocupes! Se conserva muy bien. Mételo en un tupper hermético en la nevera.

Aguanta perfecto 3-4 días . Para recalentarlo, puedes usar el microondas (con un poco de agua para que no se seque) o la sartén.

¿Congelar? ¡También se puede! Eso sí, la textura del arroz puede cambiar un poco. Congélalo en porciones individuales para que sea más fácil descongelarlo.

Al descongelar, añádele un chorrito de caldo para que quede más jugoso. ¡Listo para disfrutar como si estuviera recién hecho!

Dale un toque personal: ¡variaciones para todos los gustos!

¿Quieres adaptar esta receta a tu gusto? ¡Sin problema! Si eres vegano, asegúrate de usar caldo vegetal y añade unos champiñones salteados para darle más sabor.

¡Un arroz con champiñones y verduras es un clásico!

¿Eres celíaco? ¡Sin problema! Esta receta es naturalmente sin gluten. Solo asegúrate de que el caldo que uses también lo sea.

Si te apetece una paella de verduras , puedes añadir unas alcachofas, espárragos trigueros o unos corazones de alcachofa a la receta.

¡Queda espectacular! Y si quieres un arroz meloso con verduras , añade un poco más de caldo durante la cocción.

Un bocado sano y lleno de energía

Nuestro arroz con verduras no solo está delicioso, ¡también es muy sano! Es una buena fuente de hidratos de carbono complejos, fibra y vitaminas.

Las verduras nos aportan un montón de nutrientes esenciales para estar a tope de energía. Además, es una receta baja en grasas y apta para vegetarianos.

¡Un plato completo y equilibrado! Las recetas vegetarianas con arroz son siempre un acierto seguro.

¡Anímate a preparar este arroz con verduras Thermomix y verás qué fácil y rápido es! O si prefieres hacerlo a la manera tradicional, ¡también te quedará genial! Lo importante es disfrutar del proceso y ponerle mucho cariño.

¡A cocinar se ha dicho!

Preguntas Frecuentes

¿Puedo usar cualquier tipo de arroz para hacer arroz con verduras?

No exactamente. Lo ideal es usar un arroz de grano corto como el bomba o el arroz arborio, que absorben bien el caldo y quedan melosos, como debe ser. Si usas arroz de grano largo, puede que no te quede igual de rico, pero ¡no pasa nada!

Ajusta la cantidad de caldo y el tiempo de cocción para que no quede seco.

¿Cómo puedo hacer que mi arroz con verduras sea más sabroso?

¡Ah, el secreto está en el caldo! Utiliza un buen caldo de verduras casero o de calidad. También puedes añadir un sofrito bien hecho al principio con cebolla, ajo y pimiento. No te olvides del pimentón de la Vera, ¡le da un toque ahumado delicioso!

Como diría mi abuela, "el cariño es el mejor ingrediente".

¿Se puede congelar el arroz con verduras que me sobra?

Sí, ¡claro que sí! Deja que se enfríe por completo antes de meterlo en un recipiente hermético apto para el congelador. Al descongelar, es posible que el arroz esté un poco más blando, pero no pierde su sabor.

Un truco es añadir un chorrito de caldo al calentarlo para que recupere su jugosidad.

¿Qué verduras puedo añadir al arroz con verduras? ¿Hay alguna restricción?

¡Aquí es donde puedes ser creativo! Puedes usar las verduras de temporada que más te gusten: calabacín, berenjena, espárragos, champiñones… Prácticamente todo vale.

Ten en cuenta que algunas verduras se cocinan más rápido que otras, así que añádelas en orden para que todas queden en su punto. ¡Es como pintar un cuadro con los sabores del huerto!

¿Es sano el arroz con verduras? ¿Qué beneficios nutricionales tiene?

¡Claro que sí! El arroz con verduras es una fuente de hidratos de carbono complejos, fibra y vitaminas gracias a las verduras. Es un plato completo y equilibrado, perfecto para incluir en una dieta saludable.

¡Además, es una forma deliciosa de comer verduras, incluso para los más pequeños de la casa!

¿Cómo puedo adaptar la receta de arroz con verduras para que sea vegana?

¡Es muy fácil! Asegúrate de usar un caldo de verduras en lugar de uno de pollo o carne. Comprueba que no contiene trazas de productos animales. Puedes potenciar el sabor umami con unas setas salteadas y un poco de levadura nutricional para darle un toque "quesoso".

¡Y a disfrutar de un arroz con verduras vegano y delicioso!